Vegar Abelsnes fotózás / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
A keserű, összetett balzsamos ecet és egy kis só az olívaolajat és a pirított paprikát nagyszerű köretként szolgálja egy olyan kiadós vendéglő számára, mint például a hátszínű krokett.
Hozzávalók
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 nagy piros kaliforniai paprika (beoltva és hosszirányban 1/2 hüvelykes szeletekre vágva)
- 1 nagy narancssárga vagy sárga paprika (beoltva és hosszirányban 1/2 hüvelykes szeletekre vágva)
- 2 evőkanál balzsamos ecet
- 1/8 teáskanál fekete bors (őrölt)
- 1/4 teáskanál só
Lépések
Nagy serpenyőben keverjük össze az olívaolajat és a paprikát közepes lángon.
Savanyítsuk a paprikát 5-7 percig, amíg gyengédek, de még mindig szilárdak.
Keverje hozzá a balzsamos ecetet, a borsot és a sót; főzzen további 1 percig.
Helyezze a paprikát és a mártást egy tálba, és forró tálaljuk.
Recept címkék:
- Bors
- bors köret
- köret
- Francia
