Leah Maroney
- Összesen: 35 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 12 szelet (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 293 | Kalória |
| 9g | Zsír |
| 49g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 szelet (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 293 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 9g | 11% |
| Telített zsír 5g | 24% |
| Koleszterin 106 mg | 35% |
| 110 mg nátrium | 5% |
| Összes szénhidrát 49 g | 18% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 62 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A banán karamell francia pirítós egy szórakoztató és dekadens változat a finom francia reggeli élvezetén. Egy szép ropogós bagett felhasználásával kiadós és gazdag alapot kap a karamellizált banán. Szeretem francia pirítós készítését minden hétvégi vendégünk számára. Ízletes, kiváló módja a maradék kenyér felhasználásának, és nagyon könnyű összeszerelni. Nem kell semmi mást kiszolgálnia vele! Sok élelmiszercsoportot már tartalmazott! Bár soha nem utasítanánk el egy szalonnás felét!
A karamellmártást sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolnád. Csak egy kis víz, cukor, vaj és nehéz tejszín szükséges. Fontos, hogy csak fakanállal keverje meg. Egy fémkanál megrázza a cukrot és kristályosodik.
A receptben a banán almával könnyen helyettesíthető. Hozzáadhat egy kis rumot is, és banánszalátrá változtathatja francia pirítóssá!
Hozzávalók
- A francia pirítós számára:
- 1 nagy baguette (vagy brioche kenyér)
- 5 tojás
- 1 teáskanál vanília
- 2/3 csésze tej
- 1 teáskanál fahéj
- 2 teáskanál cukor
- A karamell öntettel:
- 1 csésze víz
- 2 1/2 csésze cukor
- 3 evőkanál vaj
- 1/3 csésze fél és fél (vagy nehéz krém)
- 1 csipet sót
- 1–2 nagy banán (szeletelt)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Hajtsa össze a tojást, a vaníliát, a tejet, a fahéjat és a cukrot egy nagy tálba vagy sütőedénybe. A bagettet vágja vastag szeletekre és merítse bele a tojáskeverékbe. Áztassa mindkét oldalt kb. 2 percig, a kenyér épségétől függően. (Minél nedvesebb a kenyér, annál kevesebb időre van szüksége a tojáskeverékbe ültetni.)
Amíg a kenyér áztatja, melegítse a cukrot és a vizet a tűzhelyen, amíg halványbarnává válik. Keverheti, de csak fakanállal. (Egy fémkanál elkeverné a cukrot, és kristályosodni fog).
Amint világosbarnavá válik, állítsa le a hőt, adjuk hozzá a vajat, és keverjük össze. Adja hozzá a nehéz krémet, és állítsa vissza, mert gőzölődik és habzik.
Keverjük, amíg teljesen össze nem keverjük, és hagyjuk kissé lehűlni. Tartsa fedve a tűzhelyen, amíg elkészíti a francia pirítósot.
Főzzük a francia pirítósot vajas serpenyőben közepes lángon, amíg mindkét oldal aranybarna lesz. Tartsa melegen a kenyérszeleteket 200 F sütőben, miközben a fennmaradó kenyeret főzi.
Adjon hozzá szeletelt banánt a karamellszószhoz, és tálaljuk a francia pirítós felett!
Élvezd!
Recept címkék:
- francia pirítós
- reggeli
- Amerikai
- Valentin nap
