A luc eszik / Katarina Zunic
- Összesen: 60 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 36 süti (18 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 276 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 41g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 36 süti (18 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 276 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 15% |
| Telített zsír 5g | 25% |
| Koleszterin 6 mg | 2% |
| Nátrium 113 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 41 g | 15% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 46 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A medve mancs sütik népszerűek karácsonykor, amikor a vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) vagy a karácsonyi édességek részévé válnak. Vannak, akik tekercselik ezeket vaníliacukorban vagy cukrászcukorban, de ők is kedvesek, ha a vége az olvasztott csokoládéban van. Használjon karcos mandulát a karmokhoz.
Hozzávalók
- 2 bot, plusz 3 evőkanál vaj (lágyítva)
- 2 1/4 csésze cukor
- 3 csésze általános célú liszt
- 1/4 teáskanál fahéj
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/2 csésze kakaópor
- 3/4 csésze őrölt filbert (vagy mandulat)
- 8 uncia jó minőségű csokoládé
- Díszítés: fehérített, rántott mandula
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket és melegítsük elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
A luc eszik / Katarina Zunic
Alaposan fedje le a három medve-mancs formát vagy madeleine serpenyőt (vagy készítse el őket külön tételben) főzőpermettel.
A luc eszik / Katarina Zunic
Tegyünk egy nagy tálba a vajat és a cukrot.
A luc eszik / Katarina Zunic
Külön tálban keverjük össze a lisztet, a fahéjat, a szegfűszegét, a kakaóport és a diókat.
A luc eszik / Katarina Zunic
Adjuk hozzá a lisztkeveréket a vaj-cukor keverékhez, és alaposan keverjük össze.
A luc eszik / Katarina Zunic
Nyomja meg a tésztát az előkészített edényekbe és süsse körülbelül 20 percig, vagy amíg a fogpiszkáló meg nem tisztul és az élek enyhén barnássá válnak.
A luc eszik / Katarina Zunic
Hűtsük le teljesen.
A luc eszik / Katarina Zunic
Ezeket a medvegombákat szolgálhatja fel sima tetején extra kakaóporral, cukrászcukorral vagy vaníliacukorral. Vagy megteszi a további mérföldet, és hozzáadja a karomokat.
A luc eszik / Katarina Zunic
A mandula "karom" elkészítéséhez olvassa el a csokoládét, és mártsa a mancs széles végét csokoládéba, és tegye viaszos vagy pergamenpapírra. Helyezze be a mancsába négy csiszolt mandula "karomot", amíg a csokoládé még nedves. Hagyja teljesen megszáradni, és légmentesen lezárt tartályban tárolja.
A luc eszik / Katarina Zunic
Tálaljuk és élvezzük!
A luc eszik / Katarina Zunic
Tipp
- Ne aggódjon, ha nincs medve mancsos serpenyője, a madeleine serpenyő nagyon jól fog működni.
Joza Brizova "A csehszlovák szakácskönyvből" (Crown Publishers Inc., 1965) átalakítva.
A krémesítés módja: Hogyan lehet használni a sütéshezRecept címkék:
- keksz
- desszert
- Kelet európai
- Karácsony
