A luc
A britek tudják, hogyan kell bulizni, amikor ünnepnapokon járnak, és mindent megtesznek, hogy a karácsony és az újév fröccsenéssel kimegyjen. Hidd el vagy sem, sok előkészítés valójában már szeptemberben kezdődik, amikor itt az ideje elkészíteni a hagyományos karácsonyi süteményt, és aztán majdnem tovább folytatni. Akár a hagyományos puding, a darált piték, az ízletes desszertek vagy a regionális finomságok formájában készülünk, a britek tudják, hogyan kell ünnepelni. Az alábbiakban különféle lehetőségeket kínálunk Önnek, hogy kipróbálhassa az ünnepeit brit módon az idén. Egészségére!
20 recept egy hagyományos brit karácsonyi vacsorához
-
Karácsonyi torta
Elaine Lemm
Egy brit karácsony soha nem lenne igazi klasszikus brit karácsonyi torta nélkül. A gazdag szárított gyümölcsöket pálinkában vagy néha rumban pácolták, majd ízletes, gazdag, erősen fűszeres süteménybe keverik. A tortát már szeptemberben el lehet készíteni, majd bizonyos időközönként kissé több pálinkával lehet etetni, hogy elősegítsék a sütemény érését. Jeges vagy sem, karácsony estéjétől egészen addig, amíg elmúlik, tálalják, ami általában nem olyan hosszú.
A fenti sütemény alternatívája egy skót Dundee torta. Noha ez a torta még mindig tele van gyümölcsökkel és diófélékkel, addig nem annyira erõsen ízesített fűszerekkel, és nem tartalmazza a pálinkát. Tehát ha olyan tortát keres, amely hasonló a klasszikus brit karácsonyi tortához, de finomabb ízű, akkor próbálja ki a Dundee-t.
-
Vagdalt húst tartalmazó pite
A luc
A karácsonyi sütemény után az Egyesült Királyságban a karácsonyi ünnep alatt kiszolgálható következő legnépszerűbb élvezet a darált pite. Visszatérve vannak a gyümölcsök és a fűszerek, amelyeket ezúttal borral tartunk, és könnyű, olvadó tésztacsomagolásba csomagolunk.
Ha szeretné megváltoztatni a változásokat a tradicionálistól, akkor próbáljon ki egy frangipán finomsági pitet. Noha ez hasonló lehet a hagyományos darált pitehez, nagyon örömteli borítással rendelkezik mandula-ízesített sütemény-szerű öntettel, amely egyedi ízkombinációt biztosít.
-
Karácsonyi puding
A luc
A hagyományos karácsonyi puding elkészítése a Stir Up vasárnap kezdődik, az adventi kezdete előtti utolsó vasárnap, azaz körülbelül öt héttel karácsony előtt.
A puding hagyománya évszázadok óta nyúlik vissza, bár az utóbbi években azt állították, hogy kevésbé részesült előnyben, ez nem a helyzet. Az ünnepek örömét továbbra is szilárdan rögzítik a karácsonyi ebéd főszerepében. Miután kipróbálta, megérti, miért.
-
Apróság
A luc
A klasszikus brit csecsebecse a hagyományos karácsonyi puding mellett csak a második. Az apróság biztosan megjelenik a boksz napján és újra az újév estén. Ha az ünnepek alatt Skóciában tartózkodik, akkor valószínűleg egy tipikus furcsa apróságra találkozik, hasonlóan az angolhoz, de sherry helyett whiskey-vel.
-
Skót sütijük
A luc
Noha ezt az édes élményt skót keksznek lehet nevezni, az ünnepek idején az Egyesült Királyságban mindenütt fogyasztják, ami nem meglepő. Ez a vajas sütés egyszerűen finom! A süti a Hogmanay (skót újév) szerves része, és olyan jó, miért tartsa csak egy napig.
-
Yule Log
A luc
A yule log egyértelmű választás, ha a hagyományos pudingot szeretné kicserélni. A piskóta, a tejszínes töltelék és a csokoládé ganache rétegével ez a kiváló élmény megéri az erőfeszítést. Igen, előfordulhat, hogy kissé bonyolult gurulni, de lépésről lépésre megtudja, hogy ez nem olyan nehéz. Ráadásul a lenyűgöző desszerttel jutalmazzuk!
-
Stollen torta
Elaine Lemm
A Stollen nem egy brit torta, de egy brit karácsony részeként minden bizonnyal az ünnepségek része. Bár nem talán a legegyszerűbb recept elkészítése, mindenképpen megéri az erőfeszítést, és minden bizonnyal jelentős szerepet játszik az ünnepekben, mivel gyümölcs- és marcipánban gazdag. Finom!
-
Fűszeres Victoria piskóta
A luc
Végül, de nem utolsósorban, az itt levő köteg legkönnyebb: a karácsonyra fűszerezett Victoria piskóta. Fogadja el az egyre népszerűbb süteményt, amely a sütés szinonimája Nagy-Britanniában. Ez a recept kedves, meleg, karácsony y ízesítéssel bír, és biztosak vagyunk benne, hogy majdnem mindenki kedveli fogja.
