S&C Design Studios
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 272 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 koktél (1 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 272 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 0% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 59 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| Fehérje 4g | |
| 3 mg kalcium | 0% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Baltimore bracer egy egyszerű, ízléses klasszikus ital, amelynek nyugtató hatása van, amelyet csak a tojás képes inni. A pálinka és az anizett keveréke édesített ánizs fűszer alapot kínál, amely önmagában meglehetősen érdekes. Mint bárki, aki élvezi a klasszikus tojás italokat, tudja, hogy a habos textúra teszi a nagyszerű italokat még különlegesebbé.
Mint minden tojást tartalmazó koktél esetében, ha zavarja a nyers tojás fogyasztása, valószínűleg a legjobb, ha ezt az italt elkerüljük. Ezenkívül feltétlenül rázza meg ezt az italt, mint általában, hogy biztosítsa a tojásfehérje teljes integrálódását.
Hozzávalók
- 1 1/2 uncia pálinka
- 1 1/2 uncia anisette
- 1 tojásfehérje
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Öntsük az összetevőket egy jéggel megtöltött koktélrázóba.
Erősen rázzuk 30 másodpercig.
Szűrjük le hűtött koktélpohárba.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Sokan inkább a tojásitalok keverését kezdik el "száraz rázással", különösen akkor, ha csak a tojásfehérjét tartalmazzák, mert növeli a habot. Ez egy egyszerű módszer: rázza meg az összetevőket jég nélkül kb. 10 másodpercig, majd töltse fel a rázógépet jéggel és rázza 30 másodpercig. Tudod, hogy az ital jól megráz, amikor a karod fáj, és a koktélrázó kívülről tényleg fagyos lesz. Ügyeljen arra, hogy a használt tojás friss legyen. A gyors teszt nyomot ad: csepp a tojást egy pohár vízbe, és ha süllyed, friss. Az úszó tojásokat el kell dobni.Egy ilyen egyszerű koktélt használjon, feltétlenül válassza a legfelső brandy-t. Az Anette az ánizs ízesítésű likőr stílusa, amelyet számos márka készített. A minőség ismét nagy szempont; jó választás egy koktélhoz, mint például a Baltimore bracer, például a Luxardo, a Marie Brizard és a Norseman.
Recept variációk
- Ha nincs anizette, akkor bármilyen más ánizs aromás likőr megteszi. Az életképes helyettesítők listáján szerepelnek az abszint, a Herbsaint, az ouzo, a pastis, a sambuca és a Pernod. A Galliano enyhe ánizs íze is van, bár a vanília a másik domináns aromája, és mindkettőt csaknem 30 más gyógynövény támasztja alá. A szokásosnál próbáljon egy ízesített pálinkát helyettesíteni, amelyet a szőlőből desztillálnak. Az alma-, őszibarack- és körtepálinkák mindegyike szépen párosul az ánizskal. Amikor ezeket a pálinkakat vásárolja, keressen egy eau-de-vie-t (a gyümölcsléből desztillálva), mint egy édesített likőr (esetleg) mesterséges ízesítéssel.
Mennyire erős egy Baltimore Bracer?
Amint számíthat egy italra, amely szinte teljes egészében alkoholból készül, a Baltimore melltartó elég erős. Ha összekeverik az átlagos pálinkával és az anizettel, akkor fel kell rázni, hogy az alkoholtartalma 22% körül legyen (44 bizonyíték).
Recept címkék:
- Brandy koktél
- Amerikai
- buli
- ital
