ZenShui - Laurence Mouton / PhotoAlto Agency RF gyűjtemények / Getty Images
A brokkoli számos kertész számára kötelező hűvös szezon. A brokkoli az egyik táplálóbb zöldség, amelyet enni lehet, és még jobb, ha organikusan termesztik, és a frissesség csúcsán eszik.
Hol termeszteni a brokkoli
A brokkolira napi legalább hat óra teljes napra van szükség, rengeteg gazdag, jól vízelvezető talajra. Ha a talajt az ültetés ideje alatt bőséges komposzt- és komposzttrágyával megjavítják, erõs, boldog brokkolinövényeket eredményeznek.
Brokkoli ültetés
A brokkoli könnyen termeszthető a helyi óvodában megvásárolt transzplantációkból. Ha azonban egy kevésbé gyakori fajtát akar választani, akkor a magból kell kezdenie.
Kezdje a brokkoli magvait beltéri helyen, nyolc héttel az utolsó tavaszi fagydátum előtt. Keményedjen le és ültesse be palántait kb. Három-négy héttel az utolsó fagypont előtt. A brokkolit 12–24 hüvelyk távolságra kell ültetni. Minél távolabb helyezi őket, annál nagyobb lesz a fej.
Az őszi terméshez indítsa el a magvakat beltéri (vagy közvetlen koca) 90 nappal az első őszi fagydátum előtt, hogy rengeteg idő maradjon az őszi betakarításra. Az ősz gyakran könnyebb idő a brokkoli termesztésére, mivel a káposztaféreg a későbbi szezonban kevésbé jelent problémát.
A brokkoli számára számos olyan növény található, amelyek elősegítik a brokkoli jobb növekedését és ízlését, ideértve a hagymát, a burgonyát és a gyógynövényeket, például a kapros és a rozmaring.
Növekvő bio brokkoli
Ha a brokkolit komposzt vagy trágyával módosított talajba ültette, akkor a növekedési időszak alatt nincs szükségük további trágyázásra. A legfontosabb ellenőrizni, hogy elegendő vizet kapnak-e. Elegendő víz hiánya végül stresszt okoz a növénynek, és ha ez megtörténik, akkor egyáltalán nem alakulhat ki fej. A stresszes növények sokkal érzékenyebbek a kártevőkkel és a betegségekkel kapcsolatos problémákra.
A növények olyan nagyra nőnek, hogy végül árnyékolják a talajt és megakadályozzák a legtöbb gyom csírázását. Amíg ez meg nem történik, óvatosan művelje a fiatal brokkolinövényeket, vagy húzza kézzel a gyomokat. Talajtakaróval is szerves talajtakaróval, például szalmával vagy aprított levelekkel csökkentheti a gyomnövényeket és segít fenntartani a talaj nedvességtartalmát.
Brokkoli kártevők és betegségek
A brokkoli termelők számára a leggyakoribb rovar kártevők a káposztaférgek, a bolhabogarak és a vágottférgek.
- Káposzta férgek esetén kézzel válasszon egyet a látható zöld férgek közül. Ezt a problémát kiküszöbölheti, ha brokkoliét úszó sorvédő alatt termeszti. A bolhabogarakhoz kézzel válogathat, vagy úszó sorborítók alatt nőhet. Vágott férgekhez tegyen vágott WC-papírt vagy papírtörülközőcsövet az újonnan ültetett palánták körül. Ez megvédi a szárot e kártevőktől.
Brokkoli betakarítása
A brokkoli betakarítását akkor is végezheti, amikor a fejek elérték a maximális méretet (ez attól függ, hogy melyik fajtát növekszik; ellenőrizze a vetőmag-csomagot), és a rügyek továbbra is sötétzöldek és szorosan kialakultak. Minden fejet külön vágja le a növényről; a növény egy második oldalsó hajtást képezhet - kicsi fejekkel vagy virágnövényekkel, amelyek betakarítását az évszak folyamán folytathatja.
Ajánlott brokkoli fajták
- A „Calabrese Green Sprouting” egy finom olasz örökség, amely nagy fejet alkot, és rengeteg oldalhajtást tartalmaz. A „Romanesco Italia” egy másik olasz örökség, nagyon ízléses, élénkzöld fejjel. A „Waltham” egy megbízható örökségfajta, amely négy nyolc hüvelykes fej, valamint néhány oldalsó hajtás. A'De Cicco 'kicsi, 3-4 hüvelykes fejeket és sok oldalhajtást alkot - ez a fajta nagyszerű azoknak a kertészeknek, akik hosszabb betakarítási időszakot akarnak.
A brokkoli termesztése megéri az időt és erőfeszítést. Finom, egészséges és gyönyörű, olyan zöldség, amelyet érdemes termeszteni!
