David Gomez / E + / Getty Images
Brüsszel hajtások: esély van rá, hogy szereted őket, vagy utálod őket. Ha szereted őket, érdemes saját bio kelbimbóját közvetlenül a kertben termeszteni. Frissen betakarított és megfelelően főzött kelbimbó annyira édes és ízletes, akkor meglepődhet, hogy új kedvenc zöldségét találja meg!
Hol kell termeszteni a kelbimbókat
A kelbimbó nagyon jól növekszik a legtöbb éghajlaton, de a negyedik-hetedik övezetben virágzik, ahol az enyhe időjárás és a megfelelő növekedési időszak tökéletes feltételeket biztosít. A melegebb éghajlat nem alkalmas a kelbimbó termesztésére, amelynek hideg hőmérséklete szükséges (és lehetőleg két vagy két fagy), hogy szép, édes hajtásokat lehessen elérni.
Növekszik a kelbimbó hagyományos kerti ágyban vagy emelt ágyban teljes napsütésben, de bizonyos árnyalatokat elvisel.
Ültetés kelbimbó
Mivel a kelbimbónak hosszú növekedési idényre van szüksége, a magok közvetlen vetése helyett a legjobb az átültetéssel kezdeni. Ezt úgy lehet elérni, hogy megvásárolja az átültetést az óvodából, vagy ha a növényeket a magvakból indítja el a beltéri növényekből. Időnként be kell ültetnie az ültetést, hogy betakarítsa a hajtást, miután két vagy több fagy volt, hogy a hajtások édessé váljanak. Általában 90–100 napos átültetést igényelnek, mielőtt éretté válnak, és körülbelül 4 hetet igényelnek ahhoz, hogy elég nagyok legyenek ahhoz, hogy készen álljanak az átültetésre. Tehát számítson vissza ezt az időtartamot az első őszi fagydátumától, és ekkor kell vetni a magokat.
Amikor a kelbimbókat a kertbe ülteti, hagyjon növényenként két-három négyzetlábot, és az ültetés idején komposztálással vagy komposztált trágyával módosítsa a talajt. A betegséggel kapcsolatos problémák csökkentése érdekében ne ültesse a kelbimbókat ott, ahol a Brassicas család többi tagja nőtt fel az elmúlt három évben.
Hogyan termeszthetjük a bio kelbimbókat
A kelbimbó nagy növényeken nő, amelyek sok helyet igényelnek. A legjobban bő vízzel (legalább egy hüvelyk hetente) és havonta emulzióval vagy komposztteával megtermékenyítve nőnek. Jó ötlet a kelbimbókat úszó sorvédő alatt termeszteni, hogy megakadályozzuk a káposztaférgek kócosodását a növényeken. Jól talajtakarni a talaj megfelelő nedvességtartalmának fenntartása érdekében.
Mivel a kelbimbó hajlamosan olyan magas és nagy nehézséget mutat, és sekély gyökérzettel rendelkezik, gyakran jó ötlet a talaj felhalmozása a szár alja körül, miközben növekszik, óvatosan feszítve a lábát.
A kelbimbó betakarítása
A kelbimbó a szár aljától a tetejéig hajtásokat hoz létre. A szüretet az alulról kezdheti el, amint a hajtások a kívánt méretűek - általában hüvelyk átmérőjűek. Egyszerűen húzza ki a hajtást abban az irányban, amelyben növekedett, és elpattan. Késekkel is levághatja a hajtásokat a növényből. A növény többi része továbbra is termelni fog, még több heves fagyviszonyok után is.
Vághatja az egész szárot, és héten tárolhatja hűtőszekrényben vagy gyökérpincében.
A kelbimbó termesztésének kevésbé ismert előnye, hogy két termést kap. A hajtásokat a szokásos módon betakarítják. Ugyanakkor a növény tetejére is teheti a levél legfelső rozetta levágásával. Ez segít a növénynek az energiát nagyobb hajtások előállításához, ahelyett, hogy magasabbra nőne. Bónuszként enni ezt a felső rozetta! Egyszerűen használja úgy, mint a káposztát.
A kelbimbók és a problémák
A két fő probléma, amellyel a kertészek a brüsszeli hajtások termesztésével szembesülnek, a káposztaférgek és levéltetvek. A káposztaférgek megsemmisíthetők, ha hajtásaikat úszó sorvédő alatt növekszik. Az levéltetvekkel általában hatékonyan lehet megbirkózni úgy, hogy a tömlőből származó vízfolyással robbantják le őket a növényeikről.
Ajánlott kelbimbófajták
A fajta kiválasztásakor a legfontosabb dolog, amelyet figyelembe kell venni, hogy mennyi ideig tart a termés előállítása. Számos rövidtávú fajta alkalmas azoknak a kertészeknek, akiknek nagyon rövid a növekedési ideje. Íme néhány kipróbált és valódi kelbimbófajta:
- A „Jade Cross Hybrid” körülbelül 90 nap alatt termel termést. A „Long Island Improved” körülbelül 90 nap alatt is termel termést, és nem növekszik olyan nagy, mint más fajtáknál. A „Diablo” nagyon hidegen toleráns, és termés körülbelül 110 nap alatt. Nagy hozammal készül szorosan kialakított hajtások.
