Getty Images
- Összesen: 50 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 337 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 56g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 337 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 16% |
| Telített zsír 6g | 31% |
| Koleszterin 23 mg | 8% |
| Nátrium 360 mg | 16% |
| Összes szénhidrát 56 g | 20% |
| Élelmi rost 4g | 16% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 78 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Függetlenül attól, hogy hazaért a mezőgazdasági termelők piacáról, vagy friss nyári gyümölcsökkel megmárt élelmiszerboltokkal vagy édes őszibarackot és áfonyakat tartalmazó fagyasztóval rendelkezik, gyorsan elkészítheti az édes, meleg desszertet.
A gyümölcs ropogás egy egyszerű desszert, amely különösen jó áfonya és őszibarack készítésével jár. A név morzsás, vajas keverékből származik, amely ropogós öntettel süt a gyümölcsön. Az őszibarack hámozása és a feltöltés összekeverése után az egész étel csupán néhány perc alatt összejön. Különösen jó, ha egy kanál vanília fagylalt mellett melegként szolgálnak fel.
Ha friss gyümölcsöt használ, kövesse az írott receptot. Ha fagyasztott gyümölcsöt használ, és előre gondolkodik, hagyja, hogy a gyümölcs felolvadjon, és engedje le a felesleges folyadékot, mielőtt összekeverné a többi összetevővel, és süsse. Ha a gyümölcs továbbra is fagyott, adjon hozzá még egy evőkanál lisztet a töltelékhez.
Cserélheti az őszibarackot a nektarinokra, a fekete áfonyakat a szederre vagy a málnara, vagy mindhárom keverékét felhasználhatja. De semmi sem képes legyőzni a klasszikus áfonya és őszibarack ropogós tulajdonságait.
Hozzávalók
- Gyümölcs töltéshez:
- 2 font őszibarack (kb. 6 közepes; hámozva, kivágva és szeletelve *)
- 1 pint áfonya (öblítve és átvéve)
- 3 evőkanál cukor
- 1 evőkanál általános célú liszt
- 1 evőkanál citromlé
- 3/4 teáskanál őrölt fahéj
- A tetejére:
- 3/4 csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- 3/4 csésze általános célú liszt
- 6 evőkanál vaj (hideg és apróra vágva)
- 3/4 csésze régimódi zab (vagy azonnal hengerelt)
Lépések
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
Adja hozzá az őszibarackot, áfonya, cukor, 1 evőkanál liszt, citromlé és fahéj egy vajas, 1/2-kettos sütőedénybe. Dobja el, hogy a gyümölcsöt jól bevonja, majd egyenletesen terítse el a keveréket az edényben.
A feltöltéshez a barna cukrot és a 3/4 csésze lisztet tegyük egy közepes tálba, és keverjük, hogy jól keverjük össze.
Két kés vagy tészta-turmixgép segítségével vágjuk bele a vajat, amíg a keverék durva morzsára emlékeztet. Keverje hozzá a zabot villával, amíg morzsás tészta képződik.
Az öntettel egyenletesen szórja meg a gyümölcsöt, finoman nyomja le. Süssük 30–35 percig, vagy amíg a fedő ropogós és enyhén megbarnul.
Távolítsa el a ropogós sütőt a sütőből, és tegye egy huzaltartóra, hogy tálalás előtt kissé lehűljön.
* Megjegyzés: Az őszibarack könnyű hámozása érdekében forraljon fel egy nagy fazéknyi vizet. Merítse az őszibarackot forrásban lévő vízbe körülbelül egy percig, majd vegye ki egy réselt kanállal, és lehűtse hideg folyó víz alatt vagy jeges vízfürdőben. Használjon egy darabolókést, hogy csúsztassa le a bőrt, és folytassa a szeletre és a gödörre.
Recept címkék:
- áfonya
- desszert
- Amerikai
- weeknight
