Diana Rattray
- Összesen: 65 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 8–12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 714 | Kalória |
| 49g | Zsír |
| 36g | Carbs |
| 34g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8–12 adagok | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 714 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 49g | 62% |
| Telített zsír 21g | 105% |
| Koleszterin 190 mg | 63% |
| Nátrium 1127 mg | 49% |
| Összes szénhidrát 36 g | 13% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 34g | |
| Kalcium 605 mg | 47% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a nagyszerű ízű reggeli rakott recept hash-barnával, tojással, sonkával vagy kanadai szalonnával készül. A burgonya, a zöldség és a kanadai szalonna (vagy sonka) rétegeit tojásokkal kötik össze.
Szeretjük, hogy annyira sok zöldség van ebben a rakottban. Különleges villásreggelihez vagy esti étkezéshez is felszolgálható. Nyugodtan változtassa meg a használt sajt típusát, vagy kicsit változtassa meg a zöldségeket. Ez jó lenne kockára vágott sózott marhahús esetén is.
Hozzávalók
- 1 zsák / 30 uncia fagyasztott déli stílusú hashbarna vagy 32 unciaes zsákos aprított hashbarna, felolvasztva
- só, bors
- 3 csésze apróra vágott éles cheddar sajtot felosztott
- 3 evőkanál vaj
- 12 uncia vékonyra szeletelt kanadai szalonna
- 1 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1 nagy zöld paprika, apróra vágva
- 1 nagy sárga vagy piros paprika, apróra vágva
- 8 uncia szeletelt gomba
- 2 közepes paradicsom, szeletelt, opcionális
- 12 nagy tojás
- 2 1/2 csésze tej
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
Lépések
A felolvasztott hash-barnákat terítse egy mély, 11x14 hüvelykes lasagnában vagy pörkölő serpenyőben; fűszerezze bőségesen sóval és borssal. Megszórjuk az aprított sajt felét a burgonya rétegre.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon enyhén barnítsa a kanadai szalonna szeleteket 2 evőkanál vajban; félretesz, mellőz.
Ugyanazon serpenyőben pirítsa meg a hagymát, a paprikát és a gombát, amíg gyengéd lesz. Adjunk hozzá még egy evőkanál vajat.
Kanállal kanállal a pirított zöldségkeveréket a sajtrétegen. Tetejére szeletelt paradicsommal, ha használsz.
Rendezzük el a kanadai szalonna szeleteit a zöldségek felett, szükség esetén egymással átfedve. Tetejére a fennmaradó sajtot.
Közepes tálban felverte a tojásokat 1/2 teáskanál sóval, 1/4 teáskanál borssal és a tejjel; öntsük át a rakott anyagot. Spatula segítségével óvatosan nyomja meg az egészet, hogy az összes réteget tojáskeverékkel áztassa. Hagyja állni 15 percig.
Időközben melegítse a kemencét 350 F / 180 C / Gáz hőmérsékletre.
Süssük a rakott anyagot 35–45 percig, amíg az el nem áll. *
A szeletelés előtt kissé lehűtse.
* Annak érdekében, hogy ellenőrizze, hogy a hús hőmérséklete nem megfelelő-e, helyezzen egy élelmiszer-hőmérőt a középpontba. Legalább 160 F / 71, 1 C-ot kell regisztrálnia.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- reggeli
- Amerikai
- Karácsony
