Diana Rattray
- Összesen: 27 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 10 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 220 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 220 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 18% |
| Telített zsír 7g | 35% |
| Koleszterin 26 mg | 9% |
| Nátrium 576 mg | 25% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 164 mg | 13% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A karamellizált hagyma enyhén édes és nedvesvá teszi ezeket a finom kekszeket, és különféle szószokkal csodálatos. Használjon gyógynövényvajat, krémsajtot vagy kedvenc chutney-ját vagy paprikás zseléjét a kekszekre, vagy használjon szendvicsként sült marhahús, sonka vagy csirke szelettel.
Használjon egy kis kekszvágót mini kekszek készítéséhez. A hagyma íze miatt a kekszek kiváló alapot jelentenek a mini húzott sertés- vagy sült marhahús előétel szendvicsekhez.
Ez egy egyszerű, alapvető keksz recept, és a hagymát nappal korábban elkészítheti. Hűtse le őket, és készítse el a kekszeket másnap.
Hozzávalók
- 8 evőkanál vaj (hideg, megosztott)
- 2 közepes hagyma (apróra vágott, édes hagyma vagy sárga hagyma)
- 2 1/4 csésze általános célú liszt (kb. 10 1/2 uncia)
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 3/4 csésze tej (az alacsony zsírtartalom rendben van)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Közepesen alacsony lángon serpenyőben főzzük a hagymát 3 evőkanál vajban, gyakran keverve, amíg nagyon puha és aranybarna lesz. Vigyázzon figyelmesen, és csökkentse a hőt, ha a hagyma túl gyorsan barnul. Tegye félre és hagyja lehűlni.
Melegítsük a sütőt 400 ° C-ra. Vigyünk egy sütőlapot pergamenpapírral vagy szilikon sütőpaplannal.
Egy nagy tálban egyesítse a lisztet, a sütőport és a sót. Keverje össze kanállal vagy habverővel, hogy alaposan megkeveredjen. Vágja a fennmaradó 5 evőkanál vajat kisebb darabokra, és az ujjaival vagy egy tészta-turmixgéppel dolgozza fel a száraz hozzávalókat, amíg a keverék morzsákat nem mutat.
Adjuk hozzá a tejet és a hagymát (beleértve a hagyma főzéséhez használt olvasztott vajot). Finoman keverjük, amíg az összes összetevő megnedvesedik. A lisztezett felületre ragassza ki a puha tésztát kb. 1/2 hüvelyk vastag körbe. Vágja ki kekszvágóval és rendezze az előkészített sütőlapra.
Süsse a hagyma kekszeket kb. 10–14 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Ha szükséges, keresse meg a keksz tetejét olvasztott vajjal, amíg melegek.
Készít körülbelül 10 szabványos méretű kekszt. Vagy kb. 12-16 kisebb (1 / 2–2 hüvelyk) kekszvágókkal.
Recept címkék:
- Keksz
- déli
- boksz nap
- kenyér
