Joff Lee / Fotókönyvtár / Getty Images
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 129 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 21g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 129 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 6% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 156 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 21 g | 8% |
| Élelmi rost 6g | 21% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 88 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a sárgarépa ételt könnyű elkészíteni és főzni, hagymával, gyógynövényekkel és fröccsenő friss narancslé hozzáadásával. A friss gyógynövények színét és ízét adják a sárgarépa és a narancslé. Az egyik ember írta, hogy sikeresen helyettesítette a narancslevet narancssárga lekvárral.
A sárgarépa szép körettel készít vasárnapi vacsorát vagy különleges ünnepi ételt. A sárgarépát közvetlenül a tálalás előtt adjuk hozzá pirított szeletelt vagy aprított mandula vagy aprított vagy reszelt parmezán sajthoz.
Hozzávalók
- 2 font sárgarépa
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze apróra vágott hagyma vagy mogyoróhagyma
- Kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
- 1 evőkanál apróra vágott friss rozmaringlevél
- 1 nagy narancs, 8 ékre vágva
Lépések
Mossa, héja le és vágja le a sárgarépát, majd vágja át felére keresztben. A sárgarépát hosszirányban felezzük, ha elég nagyok.
Melegítsük az olívaolajat egy nagy, 12 hüvelykes serpenyőben közepes-magas hőn. Rendezzük egy rétegben a serpenyőt a serpenyőben. Meghintjük apróra vágott hagymával, kóser-sóval és frissen őrölt borssal.
Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre. Fedjük le és főzzük 15 percig. Forgassa el a sárgarépát és folytassa a főzést kb. 15 percig, vagy addig, amíg a villás gyengéd nem lesz. A folyadéknak ki kell főznie, és a sárgarépának a főzési idő végén karamellizálódhat.
Megszórjuk a sárgarépát a friss fűszernövényekkel. Szorítsa a narancssárga ékek közül két sárgarépát.
Dobja le, hogy alaposan bevonja, és tálalja megmaradt narancssárga ékekkel.
Recept variációk
- Számos kiegészítő gyógynövény található, amelyek helyettesíthetők vagy felhasználhatók a kakukkfű és a rozmaring mellett. Néhány lehetőség között szerepel a metélőhagyma, a petrezselyem, a chervil és a menta. Díszítsen fenyőmaggal vagy pirított rántott vagy szeletelt mandulával.
Recept címkék:
- Sárgarépa
- köret
- déli
- esik
