A luc
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 csésze (6-8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 560 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 79g | Carbs |
| 17g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 csésze (6-8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 560 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 7g | 36% |
| Koleszterin 80 mg | 27% |
| Nátrium 435 mg | 19% |
| Összes szénhidrát 79 g | 29% |
| Élelmi rost 3g | 9% |
| Fehérje 17g | |
| Kalcium 302 mg | 23% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Chaufa az egyik legfontosabb étel a kínai-perui kulináris fúzióból, amely akkor kezdődött, amikor a kínaiak a 19. században alacsony fizetésű munkásokként érkeztek Dél-Amerikába. A Chaufa a kínai chǎofànból származik , ami "sült rizst" jelent, és eredete szerint minden olyan keverék, amely a kínai kéznél volt, hogy táplálják magukat: rizs, néhány hús, néhány zöldség, gyömbér és szójaszósz. Ezért nincs egy mód a chafák elkészítésére, mivel minden főző az alapvető recept szerint követi azt, amit kéznél van.
A Chaufa kiváló módja a maradék rizs felhasználásának, és ez egy tál étel. Adjon hozzá maradékként sült csirkét, sült sertéshúsot, forró kutyákat vagy csak zöldségeket. Néhány perc alatt összejön, miután megtörtént a zöldségek aprításának és az összetevők összeszerelésének egyszerű előkészülete. Nézze meg tippeinket, és igazítsa a rizst a hagyományhoz, perui stílusban főzve.
Hozzávalók
- 2 tojás
- 4 evőkanál olaj (növényi vagy szezám, merített)
- 1 csomó mogyoróhagyma (a fehérek és a zöldek elválasztva, szeletelve)
- 1 evőkanál gyömbér (friss, hámozott, apróra vágott)
- 1 pirospaprika (kockára vágva)
- 1 csésze főtt csirke (vagy aprított sertéshús, vagy 3 hot dog, vékonyra szeletelt)
- 4 csésze rizs (főtt)
- 3 evőkanál szójaszósz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kihúzza a tojásokat egy csipet sóval és őrölt borssal.
Melegítsen fel 2 evőkanál olajat egy wok-ban vagy egy nagy serpenyőben.
Öntsük a tojásokat a forró olajba és 1-2 percig süssük. Fordítsa meg a tojás palacsintát és fejezze be a főzést.
Ha átfőzte, vegye le a tojásokat egy tányérra, durván aprítsa fel és töltse le.
Adjunk hozzá a maradék olajat a wokhoz, és adjuk hozzá a scallion, a gyömbér és a pirospaprika fehér részeit. A keveréket főzzük 2-3 percig.
Adjuk hozzá a húst a wokhoz és pároljuk még néhány percig, amíg át nem melegszik.
Adjuk hozzá a főtt rizst, a mogyoró zöld részeit és a szójaszószt, és folyamatosan keverjük, főzzük, amíg minden jól melegszik.
Keverje hozzá apróra vágott tojás palacsintát.
Tálaljuk és élvezzük!
Fehér rizs Chaufa számára
Próbáld ki ezt az egyszerű receptet, hogy elkészítsd a tökéletes fehér rizst, amelyet felhasználhatsz a sofőrben. Szüksége van 1 csésze közepes vagy hosszú szemű rizsre, 1, 3 csésze vízre és egy erős edényre:
- Keverjük össze a vizet és a rizst a bankban, amíg a rizs süllyedni nem kezd. A víz kb. Ezen a ponton nem szabad vizet hagyni, és a rizs felületén kisméretű lyukakkal kell rendelkeznie. Kikapcsolja a meleget, és távolítsa el az égőből. Hagyja a rizst egész órán át fedéllel lehűteni.Tiszta kézzel, törje le a rizscsomókat kisebb darabokra, és annyiszor válassza ki a gabonaféléket, hogy túlterhelné. Hagyja teljesen lehűlni, miközben a fedél van, egy órán át. Most a rizs tökéletes a sült rizsreceptekhez.
Recept címkék:
- rizs
- egyedényes
- főétel
- Dél-amerikai
