Cultura RM Exkluzív / Danielle Wood / Getty Images
Az otthoni konzerv cseresznye kiváló étkészlet-összetevő, ami kéznél lehet, mert egyenesen az üvegedényből tortákra és macskákra mennek. Ők is fantasztikusan kanállal fagylalt vagy joghurt felett. A konzervmunka kiváló módja annak, hogy megőrizzék a nyári gyümölcsöt, miközben a szezonális legjobban teljesít.
A cseresznyekonzervekre vonatkozó legtöbb utasítás tartalmazza a fehér cukorral és vízzel készített szirupot. De valóban nem szükséges a cukor használata. Valójában biztonságos lehet a cseresznye sima vízben, de sajnos ez enyhe ízű és kevésbé színes gyümölcsöt eredményez.
A megoldás az, ha a cseresznye gyümölcslében található. A gyümölcslé nem enyhíti a cseresznye ízét, és nincs szükség hozzá cukor hozzá. Az első választás az édesítetlen cseresznyelé, ha megtalálható. A fehér szőlőlé szintén nagyon jó erre a célra, és megmutatja a cseresznye színét. Az almalé is jól működik. Ne használjon más gyümölcslevet, különösen a citrusféléket, mert ezek megváltoztatják a cseresznye ízét.
Hogyan lehet cseresznye édesítetlen gyümölcslé
Gyűjtse össze friss, fényes cseresznyeét, mossa le és távolítsa el a szárát. Önnek kell döntenie, hogy a cseresznyefajtákat bevonja-e mielőtt megkezdené őket. A cseresznye beillesztése több feladat az elöl, de később készen állnak arra, hogy egyenesen az üvegedénybe használják. A cseresznyepehely praktikus eszköz, amely olcsó és sokkal könnyebbé teszi a munkát.
A cseresznye kivágása nem sok időt takarít meg, mivel minden cseresznyefajtát tiszta tűvel kell becsiszolnia, hogy megakadályozzák, hogy a konzervfolyamatok során felrobbanjanak.
Forraljuk a levet. Tervezjön meg egy fél csésze gyümölcsöt minden egyes korsó üvegedénybe, vagy kissé többet a negyede üvegekbe. Töltse be a cseresznyefagylaltot tiszta pint- vagy kvart-konzervdobozba. A recepthez nem szükséges sterilizálni az üvegeket. Koppintson néhányszor erősen az üvegrész aljára, hogy a cseresznye beleférjen.
Öntsük a forró levet a cseresznyere. A cseresznye meg kell süllyedni a sós lében, de az étel felülete és az üvegek felülete között továbbra is legyen 1 / 2–1 hüvelyk szabad hely. Törölje le tiszta mosogatórongy vagy papírtörülközővel az üvegek felületeit.
Csavarja fel a konzervfedőket, és forrásban lévő vízfürdőben dolgozza fel, 25 percre pintra vagy 30 percre negyedévre. Állítsa be a feldolgozási időt, ha nagy tengerszint felett tartósít.
