A luc
- Összesen: 28 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 18 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1072 | Kalória |
| 69 g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 96g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1072 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 69 g | 88% |
| Telített zsír 25g | 125% |
| Koleszterin 334 mg | 111% |
| Nátrium 715 mg | 31% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| Fehérje 96 g | |
| Kalcium 308 mg | 24% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az ízletes csont nélküli csirkemelleket a serpenyőben pirítják, majd csodálatos és igazán könnyű krémsajttal és parmezán sajtmártással tálalják. A szósz hasonló a mornay szószhoz, krémsajt hozzáadásával. Gazdag, krémes és ízléses.
Tálalja ezt az egyszerű csirkét és a parmezán mártást forró vajas tésztával, reszelt spenóttal vagy friss szeletelt paradicsommal egy étkezéshez, amelyet a család szeretni fog.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 4–6 csirkemell fél (csontozatlan, bőr nélkül)
- Só ízlés szerint)
- Fekete bors (ízlés szerint)
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- A mártással:
- 2 evőkanál vaj
- 2 gerezd fokhagyma (apróra aprítva)
- 4 zöld hagyma (vékonyra szeletelve)
- 4 uncia krémsajt
- 1 csésze tej (vagy fél és fél)
- 1 csésze parmezán sajt (frissen aprítva; kb. 2 / 3-3 / 4 csésze reszelt)
- 1/8 teáskanál fekete bors
Lépések
Megjegyzés: Noha a recepthez több lépés tartozik, ezt a csirke ételt működő kategóriákra bontják, hogy jobban megtervezhessék a főzést.
Csirke számára
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Helyezze a csirkemelleket a műanyag burkolólapok közé vagy egy műanyag élelmiszer-tároló tasakba, és finoman dobja el egyenletesen vékonyra.
A luc
Megszórjuk a csirkemell finoman sóval és borssal.
Az olívaolajat melegítsük nagy serpenyőben közepes lángon.
A luc
Adjunk hozzá csirkét, és főzzük mindegyik oldalról kb. 5-6 percig, amíg szépen megbarnul és át nem sütjük. A gyümölcsleveknek tisztának kell lenniük, amikor a csirkemell vastagabb részét késbe vágják.
A luc
A csirkének minimális biztonságos hőmérséklete 165 F. Ellenőrizze azonnali leolvasási hőmérővel, a legvastagabb részekbe helyezve. A csirkemell túlsúlyban megszáradhat.
A luc
Ezután elkészíti a mártást.
A mártással
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Eközben egy serpenyőben megolvasztja a vajat közepes-alacsony hőn.
A luc
Főzzük a fokhagymát és a zöld hagymát kb. 1 percig.
A luc
Adjuk hozzá a krémsajtot, a tejet vagy a fele-fele és a parmezán sajtot, és forraljuk melegen és simara.
A luc
Keverje hozzá a borsot és a sót ízlés szerint.
A luc
A csirkemell mártást mártással és petrezselymes körettel díszítsük.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Ha a csirkemellek nagyok, szeletelje fel őket vízszintesen felére, hogy két egyenletes vastagságú szelet készítsen. Alternatív megoldásként vegyen előre szeletelt csirkemell-szeletre. Tálaljuk a csirkét forró főtt tésztával vagy más tésztával, vagy tálaljuk rizzsel vagy sült burgonyával. Adjon hozzá főtt zöldeket, brokkolit vagy párolt zöldbabot, vagy tálalja feldobott salátával.
Recept variációk
- Cserélje le a csirkét pulykamell szelettel.A toszkán ízesítéséhez adjunk hozzá 1/2 csésze apróra vágott, napon szárított paradicsomot (olajban, leeresztett) és egy evőkanál vagy annál több frissen apróra vágott bazsalikom leveleket. Helyettesítsen nehéz krémet a krémsajtra.Ha inkább a cheddar sajtot adjunk hozzá, a parmezán helyett kb.
Mi a csirke adagolható mérete?
A csontozott csirkemellek gyakran 8-10 uncia tömegben vannak, míg a tálalási méret körülbelül ennek fele - vagy körülbelül 4 uncia. Válasszon étkezéshez kisebb csirkemellet, vagy válasszon egy nagy csirkemellből két kisebb adag méretű szeletre, vízszintesen felére vágva.
Recept címkék:
- szósz
- vacsora
- Amerikai
- esik
