Kókuszdió tejszínes kukorica. Fotó © Molly Watson
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 491 | Kalória |
| 27g | Zsír |
| 64g | Carbs |
| 11g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 491 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 27 g | 35% |
| Telített zsír 22g | 111% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 75 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 64 g | 23% |
| Élelmi rost 8g | 28% |
| Fehérje 11g | |
| Kalcium 101 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kókusztej használata a krémszósz elkészítése helyett megkönnyíti a házi készítésű tejszínes kukorica előállítását. Dobja el a tejszínes kukorica dobozt és ragadja meg a kókusztej kannát!
Megjegyzés: A "könnyű" kókusztej felhasználásával való kísértésnek tudatában kell lennie annak, hogy meghajlik az exponenciálisan.
Hozzávalók
- 1 doboz (14, 5 uncia) kókusztej
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 szár citromfű
- 1 jalapeno chile
- 1 hüvelykes darab gyömbér
- 4 füle csemegekukorica
- Dash tengeri só ízlés szerint
- Választható köret: metélőhagyma
Lépések
Helyezze a kókusztejet egy közepes serpenyőbe alacsony lángon. Miközben felmelegszik, meghámozza a fokhagymát, és vágja a citromfű szárát 3 hüvelyk méretű darabokra, finoman aprítsa össze mindent, és adja hozzá a kókusztejhez. Vágja a chilet vastag gyűrűkbe; meghámozzuk, aprítsuk vagy reszeljük a gyömbért, és adjuk hozzá őket. Növelje a hőt, hogy enyhe párolást tartson, amíg az aromák megolvadnak, 20-30 percig.
Időközben csukja le a kukoricát, vágja le a magokat egy nagy tálba, majd egy nagy lyukráccsal reszelje le a megmaradt lé és a mag a csutkából.
A kókusztejből húzza ki és hagyja ki a fokhagyma-szegfűszeg, a citromfű és a chile darabjait.
Adjunk hozzá kukoricát és keverjük össze. Főzzük, keverjük újra és újra, amíg a kukorica meg nem főzi az ízlés szerint, 5-10 perc alatt, attól függően, hogy tetszik a kukorica.
Közben daráljuk a metélőhagymát, ha használunk.
Adj hozzá sót ízlés szerint, és kösse össze a metélőhagymával, ha úgy tetszik.
Recept címkék:
- Bors
- köret
- Amerikai
- családi vacsora
