Westend61 / Getty Images
- Összesen: 3 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 3 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 110 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 110 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 6% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 37 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 15 g | 5% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 73 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A brit vagy ír sült bab konzervdobozának kinyitása és a pirítóson történő forró kiszolgálás a végső, ízletes, gyors étel, és alig van olyan otthon, amelyben nem marad konzervdoboz a szekrényben. A házilag sült bab azonban még egy dimenziót ad; nem csak ízlések, hanem ellenőrizhetik, mi történik, és elkerülheti a konzerv fajtában található hozzáadott cukrot.
Fontos az is, hogy a saját bab készítése hosszú távon nemcsak táplálóbb, hanem gazdaságosabb is. Ellentétben a poharakkal, amelyeket kihúz a polcról, ezek a babok kevés időt vesz igénybe. De készítsen egy nagy edényt tele, mivel nagyon jól fagynak.
A bab a teljes angol vagy ír reggeli fontos részét képezi, vagy ebédre pirítósként szolgálhat fel. A borsó, a bab és a hüvelyesek nem csak ízlesek. ők is jók neked.
Hozzávalók
- 1/2 csésze / 110 g szárított fehér kenyér blanc
- 1 kis hagyma (hámozott)
- 4 szegfűszeg
- 4 teáskanál paradicsomkoncentrátum
- 6 fekete bors
- 1 babérlevél
- 4 zsályalevél (friss)
- 6 nagy fokhagyma-gerezd (hámozott)
- 1 doboz paradicsom (apróra vágva)
- 1 paradicsom (kockára vágva, hámozva és darabolva)
- Kötőjel só
- Dash frissen őrölt fekete borsot
- Opcionális: 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Lépések
Helyezze a szárított babot egy nagy tálba vagy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel és hagyja egy éjszakán át áztatni.
Másnap mossa le a babot és tegye egy nagy sütőálló edénybe vagy mély sütésű ónba, elegendő hideg vízzel a fedezéshez.
Melegítse elő a sütőt 320 F / 160 ° C-ra.
A hámozott hagymát átszúrja a szegfűszeggel, és adjon hozzá a babhoz 2 teáskanál paradicsomkoncentrátumot, fekete borsot, babérlevelet, zsályát, fokhagymát és konzerv paradicsomot. Forraljuk a főzőlapon, majd helyezzük a sütőbe kb. 2-3 órára, amíg a bab meglehetősen lágy nem lesz.
A főzés során időnként ellenőrizze, hogy a bab nem szárad-e el. Ha úgy tűnik, hogy alacsonyabb a hő, és adjon hozzá egy kevés forrásban lévő vizet.
Távolítsa el a babérlevelet, a szegfűszegét és a hagymát. Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot és a fennmaradó paradicsomkoncentrátumot, keverjük össze, majd főzzük további 30 percig. Ízlés szerint ízesítse és tálalja olívaolajjal meghintve, ha használ.
tippek
- Próbáljon hozzá egy kevés curry port a babhoz, hogy ízletes alternatívát biztosítson a pirítóson vagy sült burgonyánál. Ha korábban szárított babot vagy hüvelyeset főz, akkor soha ne fűszerezze főzés közben. Só hozzáadásával a főzés során a bab kemény lesz. Hagyja, amíg az étel elkészül, majd ízesítse az ízlése szerint.
Recept címkék:
- Paradicsom
- vacsora
- angol
- boksz nap
