Milkos / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 2-4 ital (2-4 szolgál)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 110 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2-4 ital (2-4 szolgál) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 110 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 1% |
| Telített zsír 0g | 0% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 138 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 36 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Sok friss, érett paradicsom elkészítése szükséges egy friss paradicsom véres Mary készítéséhez. Koktélonként kb. Fél kilóra lesz szüksége, tehát tényleg csak a paradicsomszünet magasságán érdemes megtenni, ha a paradicsom ízléses és viszonylag olcsó. Mivel a paradicsom apróra vág és összekeveredik, nem kell, hogy abszolút tökéletes legyen. Egyes mezőgazdasági állványok nagy kosarak enyhén tompított paradicsommal fognak eladni, sokkal alacsonyabb költségek mellett. Ezek tökéletesen működnek ehhez a recepthez. A friss, élénk íz leüti a zoknit, összehasonlítva a főtt paradicsomból készült keverékekkel.
Friss chile alkalmazásával rengeteg aromás puncs is hozzáadódik. Válasszon olyan, amely enyhe vagy fűszeres, ahogy tetszik, vagy hagyja ki, ha nem akarja ilyen hőt. Noha a vodka vagy a gin hozzáteszi az illatot ezekhez az italokhoz, ízlésesek maradnak, mint Virgin Marys.
Hozzávalók
- 2–2 1/2 font friss, érett paradicsom
- 1 kis mogyoróhagyma
- Opcionális: 1 kis friss forró chile (zöld vagy piros)
- 2 teáskanál friss citromlé (plusz több ízlés szerint)
- Só ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- Forró szósz, chili szósz vagy reszelt torma (ízlés szerint)
- Opcionális: 4–8 evőkanál vodka vagy gin
- Díszítés: friss zellerszár vagy savanyú zöldbab
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Durván apróra vágja a paradicsomot, a mogyoróhagymát és a chilit (ha használják).
Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban forgassa őket simáig, legalább 1 percig, hogy mindent megtisztítson. Ha szükséges, ezt tételenként kell elvégezni.
A sűrűbb textúra eléréséhez a pürött keveréket szitán vagy élelmiszer-malomon keresztül vezesse át.
Adjuk hozzá a citromlevet. Keverje össze, hogy összekeverje, és adjon hozzá sót, borsot, forró mártást vagy torma, és még több citromlé (vagy bármi más!) Ízlés szerint. Az ízlés kulcsa egy koktél készítéséhez, amely megfelel a Véres Mária ideális változatának.
Fedjük le és hűtsük le a fűszerezett paradicsomlé keveréket hidegig, legalább egy óra és legfeljebb két napig.
Öntsen bele a levet 2-4 pohárba, adjon hozzá 2 evőkanálral (vagy annál több, itt nincs ítélet!) Vodkát vagy ginet minden pohárba, ha úgy tetszik, és keverje össze, hogy összekeverje. Díszítsük a zeller szárával és / vagy a savanyított zöldbabdal.
tippek
- Érdemes időt venni egy-egy tétel torma-vodkának infúziójára néhány nappal a koktélok öntése előtt; mesés extra rúgást ad ezekhez a koktélokhoz. A koktél jégre öntése működni fog, de ez meglehetősen jelentősen meghígítja a keveréket is. Használjon prémium márkájú alkoholt, például Ketel One vodkát vagy Beefeater Gin-t az íz maximalizálása érdekében.
Recept címkék:
- Paradicsom
- Amerikai
- új évek
- ital
