Burwell fotózás / Getty
- Összesen: 60 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 539 | Kalória |
| 37g | Zsír |
| 39g | Carbs |
| 14g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 539 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 37g | 48% |
| Telített zsír 24g | 119% |
| Koleszterin 403 mg | 134% |
| Nátrium 153 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 39 g | 14% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 14 g | |
| Kalcium 93 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Crème brûlée nagyon népszerű desszert, amelyet szinte minden finom étteremben megtalálhat. A sima krémes puding nagyon szépen ellentétben áll a megszilárdult cukor öntettel. Egy kellemes desszert, amely lenyűgözi a vendégeket, a crème brûlée elkészítése valójában nagyon egyszerű.
Ez a recept csodálatosan gazdag és krémes kókuszdió-ízzel rendelkezik, amely magában foglalja a kókuszdió tejet és az édesített kókusz pelyheket.
Hozzávalók
- 1 csésze édesítetlen kókusztej
- 1 1/4 csésze nehéz krém
- 10 tojássárgája
- 1 csésze cukor
- 1 teáskanál kókuszdió rum (opcionális)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 csésze édesített kókuszdió
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Lassan melegítse fel a tejszínt és a kókusztejet egy közepes edényben, amíg csak nem kezd buborékolni.
Keverje össze a tojássárgáját és a cukrot, amíg a tojás halványsárgavá válik és a keverék megvastagodik.
Keverje hozzá a vaníliát, a rumot és a sót.
Lassan adjuk hozzá a forró krém keveréket, miközben folyamatosan habverjük.
Keverje hozzá az édesített kókuszdiót.
Öntsük az elegyet egyenletesen hat 6 uncia ramekinre (puding ételekre). Helyezze a ramekint egy sütőedénybe, és adjon hozzá elegendő forró vizet ahhoz, hogy a ramekinek oldalán felére forduljon.
Süssük kb. 35–40 percig, amíg a puding majdnem meg nem áll. A puding többnyire szilárd, de megcsapásakor még mindig kissé középen mozdul.
Vegye ki a vízfürdőből és engedje kissé lehűlni. Helyezze hűtőszekrénybe, és egész éjjel hűtsük le.
Közvetlenül a tálalás előtt meghintjük egy-két teáskanál cukorra minden fahéjat. Helyezze a ramekint egy sütilapra, majd egy előmelegített brojler alá. Főzzük, amíg a cukor nem lesz aranybarna (kb. Három perc). Alternatív megoldásként karamellizálhatja a cukrot kézi propán- vagy butánlámpával.
Recept címkék:
- kókuszdió
- desszert
- Francia
- családi vacsora
