Masahiro Makino / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 64 1 "négyzet (64 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 40 | Kalória |
| 1g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 64 1 "négyzet (64 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 40 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 1g | 2% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| Koleszterin 4 mg | 1% |
| Nátrium 6 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 7 g | 3% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 8 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kávé karamellának sima, füstös kávé íze van, gazdag, rágós, vajas textúrájú. Az írott recept szerint a karamell észrevehető, de nem túlnyomó kávé ízű - az instant kávé mennyiségét beállíthatja személyes igényei szerint, bármilyen mennyiségben 1-3 evőkanál instant kávét használhat.
Hozzávalók
- 1 csésze cukor
- 1/2 csésze sötétbarna cukor
- 1/4 csésze könnyű kukoricaszirup
- 1/4 csésze méz
- 1, 5 csésze fél és fél (nem zsírmentes)
- 2 evőkanál instant kávé
- 1/4 csésze vaj (4 darabra vágva)
- 1 teáskanál vanília kivonat
Lépések
Készítsen elő egy 8x8 méretű serpenyőt aluminiumfóliával bélelve, és a fóliát erősen permetezze be nem tapadó főző spray-vel.
Helyezze a cukor, a barna cukor, a kukoricaszirup, a méz, a fele és az azonnali kávé, valamint a vaj közepes serpenyőbe közepes-magas hőn. Keverjük addig, amíg a vaj megolvad és a cukor feloldódik. Helyezzen be egy cukorka hőmérőt.
Folytassa a főzést, gyakran keverve, amíg az édességi hőmérő el nem éri a 250 F értéket.
Ha egyszer 250 ° C-on van, vegye le a serpenyőt a tűzről és keverje hozzá a vanília. Öntsük a karamellát az előkészített serpenyőbe. Hagyja szobahőmérsékleten 3 órán át állni, vagy amíg lehűl és szilárd.
Távolítsa el a karamellát a serpenyőből fogantyúként használt fólia segítségével. Fordítsa fejjel lefelé, és húzza le a fóliát a hátáról. Permetezzen be egy nagy éles kést nem tapadó spray-vel, és vágja a karamelt apró négyzetekre vagy rudakra.
Tekerje be a karamellákat viaszos papír négyzetére, hogy ne tapadjanak össze. (Alternatív megoldásként csokoládéba meríthetők.) A becsomagolt kávé karamellákat légmentesen lezárt tartályban szobahőmérsékleten tárolhatja legfeljebb két hétig.
Recept címkék:
- Cukorka
- kávé karamell
- desszert
- Amerikai
