Diana Miller / Getty Images
- Összesen: 60 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 1 sertés karaj (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 759 | Kalória |
| 31g | Zsír |
| 68g | Carbs |
| 56g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 sertésborda (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 759 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 31 g | 40% |
| Telített zsír 11g | 53% |
| Koleszterin 176 mg | 59% |
| Nátrium 1005 mg | 44% |
| Összes szénhidrát 68 g | 25% |
| Élelmi rost 10g | 35% |
| Fehérje 56g | |
| Kalcium 119 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a sertéshúsot hagyományos kukoricadarattal töltik meg. Ha az indirekt főzési szakasz alatt csepegtető serpenyőt tesz a sült alá, és vizet ad hozzá, akkor egy finom mártással készül. Ne felejtse el hagyni, hogy a csepptálca kiszáradjon, különben a cseppek megégnek.
Hozzávalók
- 1 2 font / 475 ml csont nélküli sertés karaj
- 4 csésze / 950 ml morzsolt kukoricapehely
- 1 csésze / 240 ml csirkeleves
- 1/2 csésze / 120 ml apróra vágott hagymát
- 1/4 csésze / 60 ml fenyőmag (enyhén pirított)
- 1 tojás
- 2 evőkanál / 30 ml vaj
- 1 - 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 evőkanál / 15 ml friss zsálya (apróra vágva)
- 2 teáskanál / 10 ml só
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
Lépések
Egy serpenyőben olvassza meg a vajat.
Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és főzzük, amíg gyengéd lesz.
Adjunk hozzá zsályát és főzzük kb. 30 másodpercig.
Távolítsa el a tűzről, és adjon hozzá 1/2 teáskanál / 2, 5 ml sót, 1/2 teáskanál / 2, 5 ml fekete paprika, kukoricapehely, hagyma, fenyőmag és tojás.
Keverje hozzá, és lassan add hozzá a csirkelevest, amíg kenhetővé nem válik.
A tölteléknek úgy kell kinéznie, mint tölteléknek. Ízesítsük sóval és borssal.
Melegítse elő a grillt, és készüljön fel a közvetett grillezésre.
Pillangó vagy tekercsre vágott sertésborda. Ossza meg a tölteléket a sertésborda felett és tekercselje fel.
Rögzítse a konyhai zsineggel. Ízesítsen megmaradt 1/2 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot. Helyezze a sertés karaj grillre közvetlen hőn. Kétpercenként forgassa, amíg a sertésborda felülete szép és lezárt. Helyezze át a grill közvetett részét, és folytassa a főzést kb. 30 percig, vagy amíg a hús eléri a 165 F / 74 ° C belső hőmérsékletet. Távolítsa el a grillből, és hagyja pihenni 5–7 percig. Távolítsa el a zsineget, szeletelje és tálalja.
Recept címkék:
- kukoricakenyeret
- főétel
- Amerikai
- születésnapok
