Diana Rattray
- Összesen: 60 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1066 | Kalória |
| 66g | Zsír |
| 84g | Carbs |
| 36g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1066 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 66 g | 85% |
| Telített zsír 27g | 135% |
| Koleszterin 122 mg | 41% |
| Nátrium 740 mg | 32% |
| Összes szénhidrát 84 g | 31% |
| Élelmi rost 9g | 33% |
| Fehérje 36g | |
| Kalcium 877 mg | 67% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy ízletes étel, és így könnyű elkészíteni. Ez egy nagyszerű módszer a maradék sózott marhahús, vagy a konzervben sült marhahús felhasználására a receptben. A recept svájci sajtot igényel, de a svájci és a cheddar kombinációja vagy a cheddar jack keverék szintén működne.
A vajas rozskenyér-morzsás töltelék tökéletes befejezés, és a rakott egy napra előre elkészíthető.
Hozzávalók
- 3 csésze kockára vágott maradék párolt marhahús
- 4 evőkanál vaj (felosztva)
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1/2 zöld paprika (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 2 evőkanál fűszeres mustár (vagy szemcsés mustár)
- 16–24 uncia hashbarna burgonya (felolvasztva, körülbelül 5–6 csésze)
- Kóser só (ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 1 1/2 csésze reszelt svájci sajtot
- 1 csésze zsemlemorzsa (lehetőleg rozskenyér)
Lépések
Melegítsük a kemencét 375 F-ig (190 ° C / 5. gáz). Kenje meg a 9 hüvelykes négyzet alakú sütőedényt vagy egy 2/2-kvartos főzőlapot.
Olvasson 2 evőkanál vajot egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a paprikát, és keverés közben főzzük, amíg meg nem lágyul.
Adjuk hozzá a kakukkfű és a kockára vágott szalonna marhahúsot, majd 2-3 percig főzzük, amíg meleg. Keverje hozzá a mustárt és tegye félre.
Nyomja meg finoman a felolvadt burgonyát a sütőedénybe. Megszórjuk a burgonyát kissé kosher-sóval és borssal, majd tegyük rá a burgonyát az aprított svájci sajt kb. Felével; kanál a sózott marhahús keveréket a sajt fölé. Meghintjük a fennmaradó sajtot a sózott marhahús keverékére.
Helyezze a rozskenyér morzsákat egy kis tálba. Olvassa el a fennmaradó 2 evőkanál vajat. Szitáljuk a vajat a zsemlemorzsa fölé, és jól keverjük össze egy villával. Szórja meg a morzsákat egyenletesen a rakott tányéron.
Süssük a rakott anyagot 30–40 percig, vagy amíg forró vagy a fedőréteg enyhén megbarnul.
Tipp
- Előre forog - Készítse elő a rakott rakót, és töltse rá a sajtot. Fedjük le a sütőlapot fóliával és hűtsük le a rakott tejet. Kb. 30 perccel sütés előtt vegye ki a hűtőszekrényből. Készítse elő a zsemlemorzsát, és megszórja a tetejére. Süssük az utasítások szerint. Lehet, hogy egy kicsit tovább tart. A főzés biztonságos minimális hőmérséklete 160 F (71, 1 C) az élelmiszer-hőmérőn.
Recept variáció
- A sima hashbarna helyett használjon O'Brien típusú burgonyát paprikával és ízesítőkkel.
Lásd a hús hőmérsékleti diagramját és a biztonságos főzési tippeket
Recept címkék:
- Svájci sajt
- villásreggeli
- déli
- esik
