S&C Design Studios
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 adag
A margaritákat nem kell letenni, amikor a nyár véget ér, egyszerűen váltson szezonálisabb receptre. A vörös áfonya margarita fantasztikus választás, mivel ősz közepén találjuk magunkat. Az alma, a fahéj és a áfonya ikonikus aromája van, tequila háttérrel, és nagyon szórakoztató egy hűvös időjárási partira.
Ez a vörös áfonya margarita nem szokásos gyümölcsös tequila koktél. Mélysége van, és az a meleg, nyugtató karakter, amire vágyunk, hogy esik. A recept házi almás-fahéjas tequilával kezdődik, amelynek befejezése körülbelül egy hétig tart (vagy ha rövid időre van szüksége, akkor készíthet egy parancsikont is). Innentől szokásos margarita recepttel készítheti az italt, és áfonyalé felhasználásával szolgál a kiemelt gyümölcsként.
Meglepően egyszerű és a tequila-infúzió nagyon egyszerű, így ezt a csodálatos margaritát bárhová elkészítheti, bárhol is van a bárban.
Hozzávalók
- 2 uncia alma-fahéj tequila
- 1/2 uncia háromszoros
- 1 uncia áfonya juice
- 1/2 uncia friss lime juice
- Alma-ék vagy citromcsavar körettel
Lépések
Egy koktélrázóban egyesítse az összes összetevőt.
Töltse fel a rázót jéggel és alaposan rázza meg.
Szűrjük ki hűtött margaritába vagy koktélpohárba.
Díszítsük almás ékkel vagy citrommal.
Ezt a margaritát "fel" koktélként vagy a sziklákon szolgálhatják fel. Szórakoztató az üvegben lévő fahéj-cukor perem is.
Tipp: Ha egy almát köretként használ, merítse bele citromlébe, amint vágja. Ez megakadályozza a barnabarnulást, mivel a gyümölcshús eléri az oxigént a levegőben.
DIY Apple-Fahéj Tequila
A vörös áfonya-margarita aláíró alkotóeleme az alma-fahéjas tequila. Önnek kell elkészítenie, mert a piacon senki nem érhető el. A nagy hír az, hogy hihetetlenül egyszerű és nagyon kevés munkát igényel, csak egy kis türelmet igényel.
A tequila-infúzió csak három összetevőt igényel: tequilát, két almát és két fahéjat. Szüksége lesz egy infúziós edényre, például egy nagy falazóedényre, amelynek fedéllel szorosan van lezárva. Elkészíthet annyi alma-fahéjas tequilát, amennyit csak akar, bár gyakran jobb, ha az első tételnél fél üveg tequilával kezdődik.
A tequila esetében a blanco (ezüst) tequila szép, de a reposado tequila még jobb. A tequila öregedésből származó kis tölgyessége és földes agave ízeik tökéletesen megfelelnek az alma-fahéj ízeknek.
Melyik alma a legjobb? Megállapítja, hogy itt a jobb választás a piros alma. Bármelyik zöldfajta kissé túl savanyú az ízhez, amire vágyunk. Mentse el azokat a nyári vodka- és gin-infúziókhoz, és használjon vörös almát a tequila, whisky, brandy és rum ízesítéséhez.
A tequila infúziójához mossa le az almát, és ékekbe vágja őket, amelyek illeszkednek az infúziós edénybe.
Helyezze a szeletelt almát és a fahéjat a tégelybe, majd töltse fel tequilával.
Húzza meg a fedelet, és adjon rá jó rázatást.
Tárolja hűvös, sötét helyen, öt-hét napig, minden nap rázva, hogy összekeveredjen. Az ötödik nap után kóstolja meg tequiláját.
Ha az íz az ízlése szerint, távolítsa el az almát és a fahéjat. Vagy szűkítheti őket, vagy egyszerűen húzza ki az egyes darabokat fogóval. Töltse fel a tequilát szorosan lezárva, és tárolja, mint bármely más folyadék esetében.
Az infúziós recept szépsége az, hogy az összetevők nagyok, így könnyen eltávolíthatók. Ez azt jelenti, hogy testreszabhatja, amint megy. Érdemes lehet egy kicsit több almát vagy egy kicsit több fahéjat, és ez mind a kezedben van. Jó szórakozást, vegye fel jegyzeteit erről a tételről, és szükség esetén finomítsa az ízt a következő fordulóban.
A kész tequila meleg szikrát adhat sok tequila koktélhoz. Ezenkívül nagyszerű kortyot is készít, vagy lövés egész őszi és téli hónapokban.
Nincs idő az infúzióhoz?
Az alma és a fahéj íze valóban egyedivé teszi ezt az áfonya margaritát, és a koktél méretét adja meg. Ha nincs egy hete várni a tequila-infúzióra, akkor gyorsabb módja annak, hogy ezeket az ízeket az italba bejuttassa. A trükk az alma-fahéj egyszerű szirup elkészítése.
Noha friss almákat használhatott, a legjobb alma íz elérésének leggyorsabb módja az, ha a szirup vizét almalé vagy almabor eloszlatja. E fahéjszirup-recept használatával egyszerűen használjon 1/2 csésze vizet és 1/2 csésze almalét. Pár órán belül készen áll, és készen áll arra, hogy összekeverje margaritáját.
A szirupos parancsikon használatakor a legjobb, ha a vörös áfonya-margarita édesítőjét beállítja, ez a hármas sec. Koppintson rá a hármas sec-ra, és töltse le 1/4 uncia értékre, adjon hozzá 1/2 uncia alma-fahéj-szirupot, és emelje fel a lime-levet alig 3/4 uncia értékre. Ennek az italnak kellemes aromájú egyensúlyban kell lennie, és mindig tovább beállíthatja az ízlése szerint.
Mennyire erős a Cranberry Margarita?
Feltételezve, hogy 80-as tequilát és 30-ellenálló hármas sec-ot használ, az áfonya margarita viszonylag enyhe. Ez részben annak köszönhető, hogy az italban nagy mennyiségű áfonyalé kerül felhasználásra. Átlagosan azt mondhatjuk, hogy körülbelül 21 százalék ABV-t tesz ki (42 bizonyíték). Ez a legtöbb margarita tipikus ereje.
Recept címkék:
- áfonya
- tequila és áfonya
- Amerikai
- Karácsony
