Svitlana Romanenko / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 18 muffin (18 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 179 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 21g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 18 muffin (18 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 179 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 12% |
| Telített zsír 2g | 10% |
| Koleszterin 27 mg | 9% |
| Nátrium 264 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 21 g | 8% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 126 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A narancshéj élénk ízt ad ezeknek az ízletes áfonya muffinok. A muffinokat friss áfonya készítik. Apróra vágott pekándió vagy dió ad hozzá textúrát. Fontolja meg a pekándió vagy a dió pirítását, hogy további íze legyen.
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze apróra vágott friss vagy fagyasztott áfonya
- 1 1/4 csésze cukor (osztva)
- 3 csésze általános célú liszt
- 1 1/2 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 csésze vaj vagy margarin
- 2 tojás (enyhén megverték)
- 1 csésze tej
- 1 csésze apróra vágott pekándió vagy dió
- 1 evőkanál reszelt narancshéj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsük a sütőt 400 F-ra.
Kenje meg a muffinpoharakat, vagy vonja össze cupcake-papírral (kb. 18).
Dobd el a vörös áfonya egy tálban 1/4 csésze cukorral; félretesz, mellőz.
Egy keverőtálban egyesítse a lisztet, a sütőport, a sót és a maradék 1 csésze cukrot. Vágjuk vajban, amíg a keverék nem hasonlít durva morzsára.
Egy másik tálban keverje össze a tojást a tejjel; keverje meg a lisztkeverékbe, amíg csak megnedvesedik.
Finoman hajtsa be a dióféléket, a narancshéjat és az áfonya.
Töltse fel az elkészített muffinpoharat körülbelül kétharmaddal.
Süssük az előmelegített sütőben 20-25 percig.
Tippek és variációk
Adjon hozzá extra narancshéjat és némi narancskivonatot a narancsszínű ízesítés érdekében.
A pekándió vagy a dió pirításához egy rétegben kenje el őket a sütőedényben. Süssen egy előmelegített 350 F-os sütőben kb. 6-10 percig, gyakran forgatva és keverve. Helyezze át őket egy másik serpenyőbe vagy tálba, hogy lehűljön. Ha kész, kissé sötétebbnek és pirított aromájúak lesznek.
Megszórjuk a muffinokat fahéjcukorral közvetlenül sütés előtt.
Recept címkék:
- Bogyó
- reggeli
- Amerikai
- Karácsony
