Brigitte Wegner / StockFood kreatív / Getty Images
- Összesen: 63 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 48 perc
- Hozam: 4-5 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 399 | Kalória |
| 19g | Zsír |
| 45g | Carbs |
| 14g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-5 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 399 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 19 g | 24% |
| Telített zsír 10g | 52% |
| Koleszterin 49 mg | 16% |
| Nátrium 1408 mg | 61% |
| Összes szénhidrát 45 g | 16% |
| Élelmi rost 5g | 18% |
| Fehérje 14 g | |
| Kalcium 367 mg | 28% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezeket a jól fűszerezett forgácsolt burgonyát egy alapvető fehér mártással kombinálják, hogy krémes és ízletes rakást készítsenek.
A burgonyát reszelt sajttal és egy kis paprikával tesszük fel közvetlenül a tálalás előtt. Használjon cheddar vagy Gruyere sajtot ebben a receptben.
Hozzávalók
- 1 - 1 1/2 csésze hagyma (vékonyra szeletelve)
- 4 1 / 2–5 csésze burgonya * (vékonyra szeletelve)
- 2 teáskanál só (osztva)
- 3 evőkanál vaj
- 2 evőkanál plusz 1 teáskanál liszt
- 1 3/4 csésze tej
- 1/8 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 2 evőkanál petrezselyem (apróra vágva)
- 1/2 - 1 csésze apróra vágott Cheddar sajt vagy Gruyere
- Dísz: paprika (színes)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékleten. Vajjon egy sekély, 2 kvartos rakást.
Forraljon 2-3 hüvelyk vizet egy közepes serpenyőben; adjunk hozzá hagymát, szeletelt burgonyát és 1 teáskanál sót. Fedjük le és forraljuk 5 percig; csatorna.
Olvadt vaj ugyanabban a serpenyőben; keverje össze a lisztet, a borsot és a maradék teáskanál sót. A lisztet főzés céljából keverés közben 2 percig főzzük.
Fokozatosan keverje hozzá a tejet, és folyamatosan keverve főzzen, amíg megvastagodik. Keverje hozzá a petrezselymet.
Kombinálja a burgonyát a fehér mártással; tegye az előkészített sütőedénybe, és fedje be kb. 35 percig.
Megszórjuk a reszelt cheddar vagy Gruyere sajtot és a paprikát burgonyára, és süssük 3–6 percig tovább, amíg a sajt megolvad.
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
- A viaszos burgonya jobban megtartja alakját, és a legjobb választás a fésült burgonya, a gratin és a burgonya saláta számára. Használjon új burgonyát, vörös bőrű burgonyát, kerekfehérjét vagy lila burgonyát ebben a receptben.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- fésült burgonya sajt
- köret
- Amerikai
