Diana Rattray
- Összesen: 46 perc
- Prep: 11 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 1 áfonya morzsája (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 493 | Kalória |
| 21g | Zsír |
| 68g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 áfonya morzsája (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 493 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 21g | 27% |
| Telített zsír 10g | 51% |
| Koleszterin 148 mg | 49% |
| Nátrium 814 mg | 35% |
| Összes szénhidrát 68 g | 25% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 228 mg | 18% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az áfonyás morzsás sütemény nagyon egyszerűen elkészíthető, és desszertként vagy kávétortaként is felszolgálható. A ropogós vaj és a barna cukor feltöltése extra ízét és textúráját adja a tortának.
A friss fekete áfonya használata a süteményben tökéletes nyári élményt nyújt, különösen, ha önmaga növekszik, vagy frissen vásárolhatja meg őket a gazdaságból, de nyugodtan használja a fagyasztott áfonya. Adjon hozzá körülbelül 1/4 csésze apróra vágott pekándiót az öntettel a további ropogtatáshoz, vagy adjon hozzá 1/2 csésze apróra vágott pekándiót a tésztához a fekete áfonya mellett.
Hozzávalók
- 4 evőkanál vaj (szobahőmérséklet)
- 3/4 csésze granulált cukor
- 1 nagy tojás
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze általános célú liszt (9 uncia)
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 csésze tej
- 2 csésze fekete áfonya (friss)
- A tetejére:
- 4 evőkanál vaj (szobahőmérséklet)
- 1/2 csésze barna cukor (csomagolt)
- 1/3 csésze általános célú liszt
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Kenje meg és lisztezzen egy 9 hüvelykes négyzet alakú sütőlapot. Melegítsük a kemencét 375 F-ig (190 ° C / 5. gáz).
Elektromos keverővel felszerelt keverőtálban verje be a 4 evőkanál vajat 3/4-es csésze granulált cukorral, amíg krémes; adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, és folytatjuk a verést, amíg sima és jól meg nem keveredik.
Egy kis tálban keverje össze a 2 csésze lisztet, a sütőport és a sót.
Adja hozzá a lisztkeveréket a vajkeverékhez, felváltva 1/2 csésze tejjel, és minden egyes hozzáadás után simára verte. Finoman hajtsa be az áfonya a tésztába.
A tésztát öntse az előkészített sütőedénybe.
Egy közepes tálban egyesítse a 4 evőkanál szobahőmérsékleten alkalmazott vajot a barna cukorral, 1/3 csésze liszttel és 1/2 teáskanál fahéjjal; jól keverje össze cukrászsütővel, villával vagy ujjakkal, hogy morzsákat képezzen.
Szórja meg a töltelék morzsákat a tésztára. Süssük a tortát az előmelegített sütőben 35 percig.
Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja lehűlni. Szeletelje négyzetre és tálalja.
tippek
- A fekete áfonya morzsáját három napig szobahőmérsékleten tarthatja, műanyaggal vagy fóliával beborítva, így nem szárad ki. Ha szeretné, tehet egy-két nappal egy összejövetel előtt. Ha hosszabb ideig kell tartania, akkor legjobb, ha négy napig hűtőszekrényben tartja. A maradék torta jól fagy. Tekerje be az egész tortát vagy az egyes részeket szorosan fóliába. Helyezze a becsomagolt tortát egy fagyasztózsákba. Ha nem tudja megmérni az összetevőket, akkor a kanál és a söpörés módszerével mérje meg a lisztet. Keverje hozzá a lisztet tartalmazó tartályt, és kanállal tegye bele a pohárba, hogy túlcsorduljon, és utána söpörje a kés egyenes oldalát a mérőpohár felett, hogy kiegyenlítse. Ha fagyasztott fekete áfonya van, helyezzük szűrőedénybe, öblítsük át többször hideg vízzel. Amikor a víz kissé tiszta vagy rózsaszínű lesz, öntse ki a bogyókat a papírtörlőkre és szárítsa meg. Ez a módszer megakadályozza, hogy a tészta nagyon kékké váljon.
Recept variációk
- Adjon hozzá körülbelül 1 / 4–1 / 2 csésze pekándiót vagy diót a morzs keverékhez. Cserélje le a fekete áfonyakat a málnara. Használjon fél málna-t egy vörös, fehér és kék morzsás süteményhez.
Recept címkék:
- Bogyó
- desszert
- déli
- húsvéti
