A luc
- Összesen: 11 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 6 perc
- Hozam: 1 jar (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 226 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 39g | Carbs |
| 0g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 jar (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 226 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 5g | 24% |
| Koleszterin 20 mg | 7% |
| Nátrium 4 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 39 g | 14% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| 0g fehérje | |
| Kalcium 11 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a vanília desszert szósz egy pillanat alatt elkészíthető, mindössze néhány alapanyagból, és könnyebb lehetőség, összehasonlítva a tojást tartalmazó gazdag puding alapú szószokkal.
A szósz is sokoldalú. Könnyebb változathoz készítsen 1 csésze vízzel, és hagyja ki a nehéz krémet. Vagy gazdagabb szószhoz készítsen 1/2 csésze vízzel és 1/2 csésze nehéz krémmel. A könnyű karamellízesítéshez használjon barna cukrot a szószban a granulált cukor helyett.
A szósz tökéletes finomság mindenféle desszerthez. Készítse el ezt a vaníliaszószt, és szitálja rá felesleges süteményre, nedves kenyér pudingra, palacsintara, fagylaltra vagy mézeskalács süteményre. Vagy kanállal öntse a mártást friss áfonya, málna vagy szeletelt eper fölé. Több tucat felhasználást talál az édes vajas szószhoz. A házi készítés nem sokkal könnyebb!
Hozzávalók
- 3/4 csésze víz
- 1/2 csésze cukor (granulált)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál vaj
- Opcionális: 1/4 csésze nehéz krém
- 2 teáskanál vanília kivonat
- Csipet só
Lépések
- Ha a szósz túl vastag, szükség szerint vékonyítsa be kis mennyiségű tejjel vagy tejszínnel. Ha liszttel kíván használni a kukoricakeményítő helyett, olvadjon a vajot egy serpenyőbe, és keverje össze a lisztet. Keverje hozzá a cukrot a vaj és a liszt keverékhez. Egy külön serpenyőben forraljuk fel a vizet; adjunk hozzá forrásban lévő vizet a cukor-vaj keverékhez, és főzzük, amíg megvastagodik. Adjuk hozzá a tejszínt, a vaníliát és a sót. Melegítsen át. Használjon tiszta vanília kivonatot, ne utánozza, vagy cserélje ki azonos mennyiségű vanília pasztával vagy vanília babral. Ha vanília babot használ, ossza meg és kaparja meg a magokat a vízbe. Adja hozzá a hüvelyeket, majd forralja a vizet az utasításoknak megfelelően. Folytassa a recepttel, és tálalás előtt vegye le a hüvelyeket.
- Cseréljen néhány evőkanál vizet Cointreau-ra, őszibarack-pálinkára vagy almapálinkára vagy más típusú gyümölcs ízesítésű likőrre. Fahéjas vaníliaszósz: Adjunk hozzá két fahéjat a vízhez; forraljuk fel, és folytassuk a recepttel. Távolítsa el a fahéjat, mielőtt a vajba, a vaníliába és a sóba keverné. Vanília rum szósz: Cserélje ki 2 evőkanál vizet rumra vagy fűszeres rumra. Vanília whisky szósz : Cserélje ki 2 evőkanál vizet bourbonra vagy whiskyre. Szerecsendió vanília szósz: Adjon hozzá kb. 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendiót a vízbe, és folytassa a recepttel.
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Öntsen a vizet egy serpenyőbe, és tegye rá magas hőn. Forraljuk a vizet.
A luc
Egy kis tálban egyesítse a granulált cukrot és a kukoricakeményítőt; jól keverje meg habverővel vagy kanállal.
A luc
Adja hozzá a granulált cukor és a kukoricakeményítő keveréket a forrásban lévő vízhez, és habverővel keverje össze alaposan. Csökkentse a hőt közepes szintre, és folyamatos keverés közben főzze, amíg a szósz vastag lesz. Kihúzza a tejszínt a sűrített mártással.
A luc
Távolítsa el a sűrített mártást a tűzről, és habverje be a vajat, a vaníliakivonatot és a sót. Keverje addig, amíg a vaj el nem olvad.
A luc
Kanállal vagy szitával meleg vagy szobahőmérsékleten vaníliamártást sütemény, kenyér puding, szeletelt gyümölcs vagy bogyós gyümölcsök vagy gyümölcskobács fölé.
A luc
Élvezze ezt a finom desszertmártást!
tippek
Variációk
Recept címkék:
- szósz
- vanília szósz
- desszert
- Amerikai
