Melissa Tse / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 1 sütemény (3 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 468 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 72g | Carbs |
| 15g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 sütemény (3 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 468 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 18% |
| Telített zsír 4g | 20% |
| Koleszterin 347 mg | 116% |
| Nátrium 960 mg | 42% |
| Összes szénhidrát 72 g | 26% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| 15 g fehérje | |
| Kalcium 208 mg | 16% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kínai piskóta receptének titka abban rejlik, hogy párolják, ami nagyon nedves. Hagyományosan a piskótat egyszerűen fogyasztják, de eperrel vagy más friss gyümölcsrel is szolgálhat könnyű desszertként.
Hozzávalók
- 1 csésze süteményliszt (szitálva)
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál. só
- 5 tojás
- 1/2 teáskanál. tartár mártás
- 3/4 csésze cukor
- 1 teáskanál mandula kivonat
Lépések
Vonjon be egy 8 x 8 vagy 9 X 9 hüvelykes tortát pergamenpapírral. Készítsen egy wokot gőzölésre.
Helyezze a lisztet egy közepes tálba. Keverje hozzá a sütőport és a sót, és tegye félre.
Vegyük szét a tojássárgáját és a tojásfehérjét. Egy közepes tálban verje meg a tojásfehérjét, amíg habos nem lesz. Adjuk hozzá a borkőkő tejszínét és röviden verte. Adjunk hozzá 1/4 csésze cukrot, és verjük még egy percig (ne hagyjuk, hogy a tojásfehérje megkeményedjön). Adjuk hozzá a tojássárgáját és a fennmaradó 1/2 csésze cukrot. Beat további 2 percig. Keverje hozzá a mandula kivonatot. Fokozatosan keverjük hozzá a lisztkeveréket a tojáskeverékhez. Alaposan keverje össze, de ne verje le.
Öntsük a tésztát a sütőedénybe. Forraljuk a wok-ban lévő vizet magas forrásig, majd fordítsuk le közepes hőmérsékletűre. Pároljuk a lefedött tortát 20-25 percig, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta ki nem válik. Hűtsük le a tortát egy állványon. Fordítsa rá egy tányérra és vegye le a pergamenpapírt. Fordítsa egy másik tányérra úgy, hogy a sütemény jobb oldalával felfelé nézzen. Vágjuk négyzetekre.
Recept címkék:
- Torta
- desszert
- ázsiai
- Anyák napja
