davidf / Getty Images
- Összesen: 47 perc
- Prep: 2 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 9–12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 244 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 9–12 adagok | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 244 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 16% |
| Telített zsír 7g | 37% |
| Koleszterin 49 mg | 16% |
| Nátrium 257 mg | 11% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 108 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A forró kereszt zsemléknek hosszú története van, mint az édes kenyerek, amelyeket felajánlottak az ősi istenségek számára. A vallások fejlődésével és megváltozásával a keresztények forró keresztirányú zsemlét fogadtak el, mint különleges kenyeret, amelyet évente nagypénteken kell elkészíteni és megeszni.
Ez az alapvető forró keresztkonzerv recept készít egy édes tésztát, amelyet 9 nagy tekercsre vagy 12 kisebb tekercsre lehet osztani. Mindegyik tekercs tetején egy finoman édes jegesedés van, ami különleges étel mindenkinek, akinek édes foga van.
Hozzávalók
- A zsemlére:
- 1 (12 uncia) elpárologtathatja a tejet
- 1/2 csésze vaj (olvasztott)
- 1/2 csésze cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1 1/2 evőkanál élesztő
- 1 tojás (megverte)
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál szerecsendió
- 5 csésze liszt (általános célú)
- Jegesedés esetén:
- 3/4 csésze cukrász cukrász
- 1 evőkanál tej
- 1 evőkanál vaj (olvasztott)
- 1/3 teáskanál mandula kivonat
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy nagy tálban keverje hozzá a bepárolt tejet és az olvasztott vajat. Adjunk hozzá cukrot, sót és élesztőt. Keverjük addig, amíg a cukor feloldódik.
Keverje hozzá a megvert tojást, a fahéjat és a szerecsendiót.
Lassan keverje hozzá a lisztet, egy csésze egyenként, amíg lágy tészta képződik.
Dagasztja a tésztát kb. 5 percig.
Tegye a tésztát egy zsírozott tálba, és fordítsa meg a tésztát úgy, hogy a teteje megzsírosodjon.
Fedjük le és hagyjuk meleg helyen 1 órán keresztül emelkedni.
Forgassa ki a tésztát és gyúrja ki a légbuborékokat.
Osszuk a tésztát 9 nagy tekercsre vagy 12 kicsi tekercsre. A formát tekercsekbe tesszük, és helyezzük az olajozott sütőlapra vagy süti lapra.
Fedjük le és hagyjuk emelkedni 30-45 percig, vagy amíg dupla méretűvé nem válik.
Mindegyik "X" jelöléssel minden konty tetején (opcionális).
Süssük 350 F hőmérsékleten kb. 45 percig, vagy amíg kész.
Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni, hogy melegszik.
Keverje össze a porcukor összetevőit egy kis tálba.
Készítsen egy kereszt a zsemle tetejére jegesedéssel.
tippek
- Az élesztőt légmentesen lezárt tartályban és hűtőszekrényben tárolja. A hő, a nedvesség és a levegő elpusztítja az élesztőt, és megakadályozza a kenyér tészta emelkedését. Segítségével kiszámíthatja, mennyi száraz tejet kell hozzáadni a vízhez, ha úgy dönt, hogy a receptben helyettesíti a tejet.
Recept variációk
- A tojást elhagyhatja a receptben, és helyettesítheti 1/4 csésze vízzel.A tojás helyettesítője használható a tojás helyett.A receptben bármilyen tejet lehet használni: teljes tej, sovány, alacsony zsírtartalmú stb. Az elpárolgott tej helyettesíthető vízzel és nem zsíros száraz tejjel is.
Recept címkék:
- zsemle
- forró kereszt zsemle
- desszert
- Amerikai
