BRETT STEVENS / Getty képek
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 1 fritatta (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 667 | Kalória |
| 33g | Zsír |
| 20g | Carbs |
| 71g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 fritatta (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 667 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 33g | 43% |
| Telített zsír 11g | 57% |
| Koleszterin 202 mg | 67% |
| 1106 mg nátrium | 48% |
| Összes szénhidrát 20 g | 7% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| 71 g fehérje | |
| Kalcium 197 mg | 15% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Egyesek azt állítják, hogy ezt a híres San Francisco-i specialitást egy helyi szakács készítette az olasz frittata variációjaként, míg mások szerint az 1920-as évek tánczenekarának zenészei órák utáni harapnivalóvá tették. Néhányan még azt is gondolják, hogy az étel olyan bányászok táplálására készült, akik az 1850-es években San Francisco barbár partvidékén jártak.
Bármi legyen is az eredete, a marhahús, a hagyma, a spenót és a tojás ez a kiadós keveréke bármikor, nappal vagy éjszaka kielégítő ételt készít!
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 font sovány őrölt marhahús
- 2 közepes hagyma (apróra vágva)
- 2 fokhagyma szegfűszeg (apróra aprítva)
- Opcionális: 1/2 font gomba (szeletelt)
- 1 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 teáskanál száraz oregánó
- 1/4 teáskanál bors
- 1 (10 uncia) csomag fagyasztott apróra vágott spenót (kiolvasztva és szárazra szorítva; vagy 1/2 font friss spenót, öblítve, a szár eltávolítva és levél aprítva)
- 4–6 nagy tojás (enyhén megverték)
Lépések
Melegítse az olajat széles serpenyőben magas hőn.
Morzsold össze marhahúsban és főzzük, gyakran keverve, amíg megbarnul. Drain a felesleges zsírt.
Adjon hozzá hagymát, fokhagymát és gombát; csökkentsük a hőt közepes szintre, és főzzük, alkalmanként keverve, amíg a hagyma körülbelül 5 percig meg nem lágyul.
Keverjen hozzá sót, szerecsendiót, borsot, oregánót és spenótot; főzzük még kb. 5 percig. Adj hozzá megvert tojásokat.
Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze folyamatosan keverve, egészen addig, amíg a tojás lágyan meg nem áll.
Tálaljon bő reszelt parmezán sajttal és talán kemény kéreg olasz kovász kenyérrel.
Recept címkék:
- Gomba
- villásreggeli
- Amerikai
- esik
