Alex Bruce fotózás / Getty Images
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
Olyan egyszerű és olyan jó - és csak a dolog, amikor fel kell hívnia a száját ébresztőóra! De ne félj: Ez az étel tüzesnek tűnhet, de csak jól fűszerezett és ízletes, nem túl meleg. Melegítheti a hőt több cayenne-rel vagy forró borsszósz hozzáadásával a majonézhez.
Ez a recept ugyanúgy működik a harcsa, a tilapia vagy a swai esetében is.
Hozzávalók
- 1-1 / 2 evőkanál paprika
- 1 evőkanál Old Bay vagy más tengeri ételízesítő
- 1 teáskanál száraz mustár
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/4 teáskanál cayenne paprika
- 1/4 csésze majonéz
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 4 nagy (7-8 uncia) vékonybajszú tőkehal filé vagy azzal egyenértékű
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A brojlert melegítse alacsony hőmérsékleten. Egy tálba keverje össze a paprikát, az Old Bay-t, a száraz mustárt, a fokhagymaport, a fekete borsot és a cayenne-borsot. Egy külön tálban keverjük össze a majonézt és a Worcestershire szószot. Félretesz, mellőz
A halfilét jól szárítsa meg. Az egyik oldalra kefezzük a filéket a majonéz-Worcestershire szósz keverékkel, majd óvatosan bevonjuk őket a fűszerezéssel. Fordítsa meg a filét, és ismételje meg a másik oldalon.
Forraljuk alacsony lángon 7-10 perc alatt, amíg a hal csak megvastagodik a vastagabb részen. Óvatosan figyelje a filét, hogy a fűszerek barnák, de ne égessenek el.
Recept címkék:
- hal
- villásreggeli
- cajun
- családi vacsora
