Judith Haeusler / Cultura / GettyImages
- Összesen: 15 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 16 darab (16 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 48 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 6g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 16 darab (16 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 48 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 3% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 2 mg | 1% |
| Nátrium 103 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 6 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 44 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a friss paradicsom- és bazsalikom-bruschetta közönséges étel házunk körül, mivel olyan könnyű és nagyon finom. Különösen népszerű, ha friss paradicsom és bazsalikom jön ki a kertből. Semmi sem felel meg ennek az egyszerű ételnek az egyszerű ízeinek.
Hozzávalók
- 1 kenyér kenyér (ropogós olasz, 3/4 hüvelyk vastag szeletelve, körülbelül 16 darab)
- 2 evőkanál. olivaolaj
- 2 csésze paradicsom (friss, apróra vágott)
- 2 evőkanál. bazsalikom (apróra vágva)
- 4 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál. só
- 1 uncia. sajt (mozzarella, borotvált)
Lépések
Először egyesítse egy apró tálba az apróra vágott paradicsomot, a bazsalikomot, a fokhagymát és a sót, és villával könnyedén dobja össze őket. Tegye félre őket egyelőre.
Állítsa a sütőt a szirmokra.
Helyezze a kenyérszeleteket egy rétegben egy nagy mennyiségű sütőlapra, amelyet kis mennyiségű főző spray-vel bevontak. Harapós kefével kefítsen egy kevés olívaolajat az egyes kenyérszeletek tetejére. Helyezze a kenyeret a sütőbe, és főzze kb. 1 percig, vagy egészen addig, amíg a kenyér enyhén pirítottá válik.
Vegye ki a kenyeret a sütőből, és mindegyik szeletre kanáljon körülbelül 2 evőkanál paradicsomkeveréket. Tetejére tegyen néhány borotválkozással a mozzarella sajtot. Tegye vissza a kenyeret a sütőbe, és főzze tovább a bruschetta-t további 30 másodpercre. Ekkor óvatosan figyelje a bruschetta-t, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem ég. Távolítsa el a bruschetta-t, amikor a sajt megolvad, és a kenyér szélei enyhén megbarnulnak és pirítottak.
Távolítsa el a bruschetta-t egy tányérra vagy huzaltartóra, hogy csak néhány percig lehűljön, majd azonnal kiszolgálja.
tippek
- Dönthet úgy, hogy előételként szolgál fel egy finom olasz étel előtt, vagy akár egy nagy zöld salátával is szolgálhatja könnyű vacsorára vagy ebédre. Próbáld ki finom délutáni snack-ként, ha őrülni akar. Nem tévedhet el néhány extra zöldség evésével. Ráadásul egy részben sovány mozzarella sajt és egy vékonyra szeletelt kenyér felhasználásával nagyszerű fehérjét nyerhet, amely a vacsoráig tartja magát anélkül, hogy a szénhidrátokkal túlzásba hozná. Ügyeljen arra, hogy válasszon egy szép, ropogós kenyeret, hogy ne érjen párás bruschetta. A bruschetta elkészítése előtt néha még egy órára ki is állítjuk a szeletelt kenyeret, mielőtt elkészítjük a bruschetta-t, hogy kiszáradjon, és nagyszerű alapjává váljon a paradicsom és a sajt.
Recept címkék:
- paradicsom
- bruschetta
- előétel
- olasz
