LauriPatterson / Getty Images
- Összesen: 35 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 4-6 adag (4-6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 187 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag (4-6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 187 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 18% |
| Telített zsír 6g | 32% |
| Koleszterin 28 mg | 9% |
| Nátrium 531 mg | 23% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 85 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a levest nem lehet könnyebb elkészíteni. Csak pároljon néhány aromás anyagot, forralja fel őket a fehérrépa-krémmel, pürével, és adjon hozzá tejszínt. Melegítő és megnyugtató, ízléses. Tálaljuk indítóként egy nagyobb étkezéshez, vagy fő eseményként téli salátával és ropogós kenyérrel a könnyű, hétköznapi vacsorához.
Hozzávalók
- 4 nagy fehérrépa
- 2 kis hagyma vagy póréhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj vagy vaj
- Kötőjel só
- 4 csésze csirke vagy zöldségleves
- 1/4 - 1 csésze nehéz krém
- Díszítés: fehérrépa-zöld vagy petrezselyem
Lépések
Hámozza meg a fehérrépa, apróra vágja őket, és tegye félre.
Hámozza meg és apróra vágja a hagymát, vagy tisztítsa meg és apróra aprítsa a póréhagymát. Félretesz, mellőz.
Vágja fokhagymát, és tegye félre.
Melegítse az olajat vagy a vajat egy közepes edényben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a hagymát vagy a póréhagymát, megszórjuk sóval, és főzzük, alkalmanként keverve, amíg a hagyma puha lesz, kb. 3 percig.
Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük keverés közben illatosig, körülbelül 1 percig.
Adjuk hozzá a fehérrépa és a húslevest. Forraljon fel mindent. Csökkentse a hőt, hogy folyamatosan pároljon, és főzzen, amíg a fehérrépa nagyon gyengéd lesz, kb. 10 percig.
Egy turmixgépben forraljuk a levest nagyon simaig, adagonként legalább 2 percig. (Tipp: Az égési sérülések elkerülése érdekében takarja el a turmixgép fedelét konyharuhával.)
Helyezze vissza a levest az edénybe, és adja hozzá a tejszínt. Csak 1/4 csésze hozzáadásával a leves szélei ki lesznek simulva; minél többet adsz, annál vastagabb és fényűzőbb lesz a leves. Adj hozzá sót ízlés szerint.
Díszítsük apróra vágott fehérrépa-zöldborsóval vagy petrezselyemmel, ha úgy tetszik. Tálaljuk forrón a levest.
Vigyázzon, ha forró összetevőket kever
A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.
Recept címkék:
- leves
- fehérrépa leves
- ebéd
- Amerikai
