Joff Lee / Fotókönyvtár / Getty Images
- Összesen: 75 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 8 adag
Saját krutonya elkészítése révén a jó saláta nagyszerű saláta lesz. Ez a krutonnal készített recept célja egy császár saláta díszítésére, de szinte bármit meg fog fejleszteni.
Hozzávalók
- 4 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1 (8 uncia) vekni francia baguette vagy hasonló stílusú kenyér (a legjobb eredmény érdekében napi kenyeret használjon)
- 3/4 csésze finoman reszelt "valódi" parmezán sajt (Parmigiano-Reggiano néven kapható)
- 1/2 teáskanál szárított olasz gyógynövények
- 1/2 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Keverje össze a fokhagymát és az olívaolajat egy kis keverő tálban. Hagyja ülőni szobahőmérsékleten legalább 4 órán keresztül, hogy felszívódjon.
Melegítse elő a sütőt 300 F hőmérsékletre.
Vágjuk a kenyeret 1 hüvelykes kockákra és adjuk hozzá egy nagy keverőedénybe. Adjunk hozzá 1/2 csésze sajtot, szárított gyógynövényeket, paprikát, sót, fekete borsot és cayenne-t.
Szűrjük le a fokhagymaolajat a kenyérkockákra, és nyomja meg a fokhagymát egy kanál hátulján, hogy minden csepp fokhagymás jóság legyen. Dobjuk spatulaival, amíg a kenyér egyenletesen be nem borul.
Öntsük a keveréket egy sütőlapra, és helyezzük az előmelegített kemencébe 15 percre. Távolítsa el és keverje meg a krutonnalot, mivel a külső sütők gyorsabban főznek, mint a középen lévőek. Tegye vissza a sütőbe, és főzze még 15 percig.
Távolítsa el a sütőből, és megszórja az utolsó 1/4 sajtot a krutonnal. Tegyük vissza a sütőbe, és főzzük 10–15 percig, vagy amíg megbarnul és ropogós lesz. A légmentesen záró tartályban való tárolás előtt hagyja teljesen lehűlni.
Élvezd!
Recept címkék:
- croutons
- vacsora
- Amerikai
- családi vacsora
