Izso Gábor / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- A tésztának pihennie kell: 30 perc
- Hozam: 12 palacsinta (6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 318 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 palacsinta (6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 318 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 31% |
| Telített zsír 13g | 66% |
| Koleszterin 203 mg | 68% |
| Nátrium 3653 mg | 159% |
| Összes szénhidrát 15 g | 6% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 168 mg | 13% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a horvát palačinke (pah-lah-CHEEN-keh) vagy az ízletes palacsinta egyszerű receptje a tésztában lévő klub szóda használatát igényli, vajban és olajban sütve.
Próbálja ki ezeket a sós palacsintákat hússal vagy zöldséggel töltve. A desszert édes változatának készítéséhez adjunk hozzá 3 evőkanál cukrot és 1 teáskanál vanília tésztát. Minden kelet-európai ország rendelkezik a palacsinta vagy a palacsinta változatával. mint például a szerb palacinke, lengyel naleśniki és a magyar palacsinta .
A litvánok ezeket a palacsintákat naliesnikiknek , az ukránok nalysnykyknek hívják , románul clatita . Kevés különbség van az alapreceptek között, kivéve néhány országban az olvasztott vaj vagy olaj hozzáadását.
Hozzávalók
- 3 nagy tojás
- 1 csésze tej
- 1/3 csésze klub szóda (nem lapos)
- 1 csésze általános célú liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1 csomag vaj (sütéshez)
- 1 üveg olaj (sütéshez)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy közepes tálban verte össze a tojást és a tejet, amíg jól össze nem keverik. Keverjen hozzá a klub szóda.
Adjuk hozzá a lisztet és a sót, habverővel keverve, amíg csak néhány darab liszt marad meg. Fedjük le műanyag csomagolással és hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig ülni. Mivel a lisztet a nedves összetevők felszívják, a tészta simul.
Ha készen áll a palačinke sütésére, addig keverjük a tésztát, amíg teljesen sima nem lesz, hogy felkészülhessen a palacsinta készítésére.
Melegítsen egy 8 hüvelykes, nem tapadókorongos kreppelőt vagy serpenyőt. Adjunk hozzá 1 teáskanál vajat és 1 teáskanál olajat. Ezután adjon hozzá körülbelül 1/4 csésze tésztát a serpenyőbe, döntve és forgatva, hogy az lefedi az egész serpenyőt vagy annak nagy részét.
2-3 percig sütjük, vagy amíg az alja enyhén megbarnul. Fordítsa meg és barnítsa a második oldalt. Vegye le egy tálra.
Folytassa ezt a módszert, szükség szerint vaj és olaj hozzáadásával (valószínűleg minden harmadik krepp), és a palacskákat egymás fölé rakva az tálra.
Használja a főtt palacsintát, ahogy a recept utasítja. A Palačinke jól fagy, ha viaszolt vagy pergamenpapír lapok között helyezkedik el. Távolítson el annyi palacsintát, amennyi egy gyors étkezéshez vagy desszerthez szükséges.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- palacsinta
- palacinke
- előétel
- Kelet európai
