A luc
- Összesen: 5 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 5 óra
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 565 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 35g | Carbs |
| 53g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 565 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 30% |
| Telített zsír 7g | 33% |
| Koleszterin 142 mg | 47% |
| 344 mg nátrium | 15% |
| Összes szénhidrát 35 g | 13% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| Fehérje 53g | |
| Kalcium 144 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezt a csirke cacciatore-t a lassú tűzhelyben főzik. A csontozott csirkemell, a szeletelt gombák és a fokhagyma teszi ezt az ételt csodálatos, rusztikus kombinációvá. Tálaljuk ezt a csirke- és paradicsommártást forró főtt spagetti vagy más hasonló tészta felett.
A csontozott csirkecomb kiváló választás ehhez a recepthez, mivel ízletesebb és nedves és lédús marad a lassú tűzhelyen. A csirkemell és a csirkecomb kombinációja szintén kiváló lenne.
Alacsony hőmérsékleten főzve a páralecsapódásnak extra nedvességet kell adnia az edényhez, de ha az ételt magas hőmérsékleten főzi, vagy ha a lassú tűzhely hajlandó gyorsan főzni, ellenőrizze és adjon hozzá további csirkekészletet vagy vizet, ha szükséges.
Az oregánót és a bazsalikomot a főzés közepén adják hozzá a keserűség megelőzése érdekében. Ha a mártás kissé keserű, adjunk hozzá egy vagy több teáskanál granulált vagy barna cukrot, vagy ízlés szerint. Nyugodtan hagyja ki a bort, és használjon több vizet vagy készletet.
Hozzávalók
- 1 közepes hagyma (vékonyra szeletelt)
- 1 1/2 font bőr nélküli (csont nélküli csirkemell felét vagy csont nélküli csirkecombot)
- 2 (6 uncia) konzervdoboz paradicsompaszta
- 8 uncia gomba (szeletelt)
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 babérlevél
- 1/4 csésze száraz fehér bor (vagy vörösbor)
- 1/4 csésze víz (vagy csirkehús)
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Helyezze a szeletelt hagymát a lassú tűzhely aljára.
A luc
Tetejére a csirkemell vagy a comb.
A luc
Egy tálban összekeverjük a paradicsompasztát, a gombát, a sót, a borsot, a fokhagymát, a babérlevelet, a bort és a vizet vagy a készletet; keverje meg, hogy alaposan megkeveredjen.
A luc
Ossza el a szószkeveréket a csirkére.
A luc
Fedjük le és főzzük alacsony 5-7 órán keresztül, vagy kb. 3 órán keresztül magasan. Körülbelül a főzési idő felénél adjuk hozzá az oregánót és a bazsalikomot.
A luc
Kóstolja meg a mártást és állítsa be a fűszereket.
A luc
Tálalva forró főtt spagetti vagy hasonló tészta szószként.
A luc
Élvezd!
Recept variáció
- Adjunk hozzá 1/2 teáskanál aprított paprikapehelyet a szószkeverékhez.
Recept címkék:
- Paradicsom
- főétel
- olasz
- családi vacsora
