A luc
- Összesen: 60 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 50 perc
- Hozam: 1 edény (6-8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 164 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 29g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 edény (6-8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 164 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 318 mg | 14% |
| Összes szénhidrát 29 g | 11% |
| Élelmi rost 4g | 16% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 148 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a fényes őszi, tejmentes, butternut tök leves egyszerű és olcsó elkészítése, és kiválóan alkalmas esti családi vacsorákra, hálaadás vacsorákra vagy alkalmi baráti összejövetelekre. Ez a recept hihetetlenül sokoldalú, ezért nyugodtan adjon hozzá friss fűszernövényeket, fűszereket vagy akár dióját is, amelyet választott. Lehet, hogy párosítja egy szendvicset.
Nézd meg most: Tejmentes vegán Butternut Squash leves recept
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 nagy fokhagyma szegfűszeg (apróra vágva)
- 1 csésze sárga hagyma (apróra vágva)
- 2 zeller szár (apróra vágva)
- 2 nagy sárgarépa (apróra vágva)
- 8 csésze butternut tök (hámozva, magot vetve és 1 hüvelykes kockára vágva)
- 4 csésze zöldségkészlet
- 1 csésze sima édesített szója tej (plusz, ha szükséges)
- Só ízlés szerint)
- Bors (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Egy nagy tárolóedényben közepes hőn melegítse fel az olívaolajat, és főzze főzve a fokhagymát, a hagymát és a zellert, gyakran keverve, amíg lágy és illatos - kb. 5 percig.
A luc
Adjuk hozzá a sárgarépát, a butternut tököt és a zöldségfélét.
A luc
Forraljuk, majd csökkentsük a lángot és főzzük pároljuk, amíg az összes zöldség gyengéd - kb. 30–40 perc.
A luc
Tételekben dolgozva vigyük át a levest egy turmixgépbe, és simázzuk. Tegye vissza a levest a fazékba.
A luc
Keverje hozzá a szója tejet, a sót és a borsot, és főzze a kívánt hőmérsékletig és állagig, további kívánt szójatej hozzáadásával.
A luc
Tálaljuk melegen.
A luc
Élvezd!
Vigyázzon, ha forró összetevőket kever
A gőz gyorsan megnő a turmixgépben, és az összetevők mindenhol fröccsent, vagy égési sérülést okozhatnak. Ennek elkerülése érdekében töltse fel a turmixgépet a felfelé csak egyharmaddal, szellőztesse a tetejét, és keverés közben fedje le egy hajtogatott konyhai törölközővel.
tippek
- Ha az üzletben tököt keres, ha hosszú távú tárolás a cél, válassza a foltmentes butternut tököt kemény, tompa bőrrel és legalább egy hüvelyk száron, sértetlen. Puha foltokkal, penészesekkel vagy egyéb sérülésekkel ellátott squash nem tart sokáig. Válasszon olyan squash-t, amely mérete miatt nehéznek tűnik. Ez azt jelzi, hogy friss. Tárolja a friss, vágatlan tököt hűvös, sötét helyen, például pincében vagy szekrényben, ahol a napfény nem gyorsítja fel érését. Megfelelő tárolási körülmények között a butternut squash-nek két-három hónapig kell tartania.A squash előkészítéséhez használjon növényi hámozót vagy y-hámozót a tinta hámozásához. Vágja fel a tököt hosszirányban felére és vegye ki magjait. Vágjuk a tököt 1 hüvelykes kockákra.
Tejmentes Butternut squash párosítás
Próbálkozzon a butternut squash mint tejmentes kenyér befogadóképességével, vagy adjon hozzá bármilyen hüvelyes gyümölcsöt, például fehér babot, fekete babot, hasított borsót vagy fekete szemű borsót a leveshez, hogy szívélyesebb és teljesebb étel legyen. Ha főszereplőként butternut squash-t fogyasztál húsos ételként, akkor finom további összetevők nélkül. Főételként zöldeket is hozzáadhat, például pirított kelkáposzta, fehérrépa vagy galléros zöldek a keverékbe a teljes étkezés céljából. A butternut tök füstös íze jól párosul a gyümölcsök, például alma és áfonya édességével.
Tejmentes Butternut Squash püré
A Butternut squash annyira sokoldalú, hogy bele lehet adni karaktert más szószokhoz, kenhető készítményekhez vagy dzsemekhez. Adjon hozzá butternut tök levest a tésztaszószhoz, hogy más textúrát kapjon, és tápláló zöldségeket adjon hozzá. Adjon hozzá butternut squash-t a sajthoz, hogy krémes mártást kapjon, amelynek csomó rostja van a csomagoláshoz. Lehet, hogy a butternut squash levest hozzáadja a burgonyapüréhez, hogy más ízű legyen, mint korábban volt, vagy önmagában sütheti a butternut squash-t, alternatívaként a burgonyapürére, amely színesebb és teljesebb ízű.
A 8 legjobb vegán ételszállításRecept címkék:
- Szója
- vegán butternut tök leves
- vacsora
- Amerikai
