Fotó: Diana Rattray
- Összesen: 32 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 8-10 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 390 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 41g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8-10 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 390 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 30% |
| Telített zsír 11g | 54% |
| Koleszterin 37 mg | 12% |
| Nátrium 763 mg | 33% |
| Összes szénhidrát 41 g | 15% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 255 mg | 20% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy mesés, egy darabból álló eper sütemény, amelyet különleges eseményekre vagy rendezvényekre készítenek.
Szerelje össze a kekszrétegeket az eperrel közvetlenül a tálalás előtt. Csodálatosan meleg tálalva, de nagyon hideg is. Ha kevés az ideje, akkor élvezheti ezt az egyszerű gyorsbillentyű-recept helyett.
Hozzávalók
- Töltéshez:
- 2 pint szamóca (öblített, hántolt, szeletelt)
- 1/3 csésze cukor
- A sütemény számára:
- 3 csésze / 13 1/2 uncia univerzális liszt
- Opcionálisan: 3 evőkanál cukor
- 4 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 6 evőkanál vaj (hideg)
- 5 evőkanál rövidítés (vagy az összes vaj felhasználása)
- 1 csésze tej
- 3 evőkanál vaj (olvasztott)
- Díszítés: tejszínhab (adott esetben kis cukrászcukorral édesítve)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Helyezze a szamócát egy nagy tálba; megszórjuk 1/3 csésze cukorral. Hagyja fedett állapotban legalább 1 órán át állni a kiszolgálás előtt.
Melegítsük a sütőt 450 F-ra.
Keverje össze a lisztet, 3 evőkanál cukorot (ha használ), sütőport és sót egy keverőtálban.
Vágjuk lerövidítve és 6 evőkanál vajat, amíg a keverék hasonlít a finom morzsákra.
Adj hozzá tejet; keverjük egy villával, amíg az összes liszt megnedvesedik.
Forgassa ki a tésztát egy enyhén lisztezett táblára, és gyengéden gyúrja 3–5 alkalommal, vagy éppen annyira, hogy lágy tésztát képezzen.
Osszuk a tésztát 2 egyenlő részre - egyenként kb. 13 1/2 uncia, ha súlyozunk.
Finoman gördítsen ki vagy ragasszon mindegyiket egy-egy körbe, hogy illeszkedjen egy 8 vagy 9 hüvelykes kerek süteménytálcához.
Helyezzen minden adagot enyhén vajított vagy pergamentel bélelt serpenyőbe; nyomja meg az éleket, hogy egy kis gerinc legyen.
Kissé megmossa a tésztát az olvasztott vaj egy részével.
Süssük az előmelegített kemencében 11–14 percig, amíg megbarnul.
Mindegyik réteget vajjal megmossa, miközben még meleg.
Helyezzen egy réteget egy tálcára, és tegye rá az édesített szamóca és a levél fele-kétharmadával.
Helyezze a másik réteget később az eperre, és teteje a fennmaradó bogyókkal.
Tálaljuk melegen, ékben vágva, tejszínhabbal.
Tipp
- Önmagában növekvő liszt használata esetén hagyja ki a sütőport és a sót.
Akár ez is tetszhet
Mik az eper?Recept címkék:
- Bogyó
- desszert
- déli
- cookout
