Photo jóvoltából az iStock
Számos különféle sütemény-serpenyő használható, amelyek különböző projektekhez felhasználhatók, és nehéz lehet eldönteni, melyik a legjobb választás, különösen, ha ki kell mennie és vásárolni egy serpenyőt a projektjéhez. Kényelmes lehet, ha nagyon sokféle serpenyő van a sütemények díszítéséhez. A legjobb edények bármilyen formában általában nem tapadó felületű alumínium és néhány esetben szilikon. Néhány olyan sütőedény, amelyet érdemes megfontolnia a gyűjteményének vásárlásakor:
- Sütőlapok: Ezek a lapos lapok nem tapadhatnak vagy szabályosak is, általában világosszürke vagy sötétszürke színűek lehetnek. A legjobb, ha világosabb színű lemezeket vásárol, mert ez azt jelenti, hogy a sütik vagy a zselés torta kevésbé képes égni. A sötét felületek jobban vezetik a hőt. A probléma elkerülése érdekében pergamenpapírral lefedheti a sötét sütőlapjait. Próbáljon meg vásárolni olyan sütőlemezeket, amelyek 1 ½ vagy 2 hüvelykes ajkakkal rendelkezik, hogy süteményeket is süthessen rajta. Muffin serpenyők ( muffinok ): A muffin serpenyőben muffinokat mindenképpen süthet, de ezek a serpenyők ideálisak a csábító cupcakes készítésére is. A legtöbb muffin serpenyőnek 12 csésze van, amelynek teteje kb. 2 hüvelyk és átmérője kb. Kipróbálhat mini muffin serpenyőket is vékony négyes vagy finom, apró cupcakes készítéséhez. A serpenyő lehet szilikon, tapadásmentes vagy egyszerű alumínium. Szabványos sütőedények: Ezek általában alumínium, világos színű és kb. 3 hüvelyk magasak. 4-től 16-ig terjedő átmérőjű, kerek, négyzet, hatszög, téglalap és szív alakú választékban kaphatja meg őket. Ha azt tervezi, hogy rétegelt süteményeket készít, és a költségvetése ezt lehetővé teszi, akkor vegyen fel több azonos méretű edényt, így az összes réteget egy munkamenetben sütheti. A legtöbb recept 8 hüvelyk vagy 9 hüvelyk méretet igényel. Lemez torta serpenyők: Sok esküvői pár úgy dönt, hogy pénzt takarítson meg azzal, hogy egy kis bemutató tortát hoz ki, majd egy lemezes tortát vagy több lapos süteményt hátul szolgál, hogy kiszolgálja. A lapos süteményedények lehetnek kicsi, 9 x 13 hüvelyk vagy nagyak, például féllapos (13 x 18 hüvelyk), háromnegyedes (15 x 21 hüvelykes) és teljes lapos (18) -26-es). A serpenyők vásárlásakor ügyeljen a sütő méretére, mivel a teljes lap néha túl nagy lehet egy lakossági sütő számára. Springform serpenyők: A Springform serpenyők hasonló méretűek, mint a kerek sütemények, és finom süteményekhez vagy sajtos süteményekhez használhatók, amelyeket nem kell szívesen megfordítani, hogy kiszabaduljanak a sütőből. A rugós formák lapos fenekűek, amelyek leválnak a kerek oldalfalaktól, amely a helyére rögzül. Amikor a sütemény lehűl, akkor oldja le az oldalát, és hagyja, hogy a sütemény az egész serpenyő alján teljesen zavartalanul maradjon. A rugós formájú serpenyő minőségétől függően szivárgás észlelhető az oldalak és az alja mentén. Ez könnyen rögzíthető egy fólia vagy pergamen réteggel az alsó részen, amely az oldalakhoz rögzítve szoros tömítést hoz létre. Bundt serpenyők: A Bundt serpenyők szép redős serpenyők, amelyek oldalsó és oldalsó részeket képeznek, és a közepükben egy lyuk van. Kerek torta marad, amely elegáns fánknak tűnik. A Bundt sütemények különböző méretűek és alumíniumból vagy tapadásmentes kivitelből készülnek. Ha kicsi bemutató tortát készít az esküvői asztaldíszekhez, akkor a kisméretű bundt sütemények teljesen tökéletesek lehetnek. Angyal étel serpenyők: Ez talán az egyetlen serpenyő, amelyben nem akarsz tapadós lenni. Az angyal étel sütemények felmásznak a sütőlap oldalára, hogy létrejöjjenek az aláírásuk magassága és szellős textúrája, tehát egy csúszós felület lapos tortát eredményez. A legtöbb angyal étel sütemény tíz csésze kapacitással rendelkezik, de kisebb méretű is megtalálható. Győződjön meg róla, hogy fejjel lefelé fordította az angyal ételtorta, hogy lehűljön egy palackon, hogy a torta ne essen le. Speciális sütemények: A választható kérdés, hogy milyen típusú serpenyőt szeretne beépíteni a gyűjteménybe. Megtalálható formák szinte minden rajzfilm vagy film karakteréhez, szuperhősök, tökéletes golyókat készítő serpenyők, kastélyok formájában süteményeket sütő serpenyők. Ezeknek a speciális serpenyőknek tapadásmentes felülettel kell rendelkezniük, hogy alakja egyenletesen bontsa ki az alakját.
