Fotó jóvoltából: © Humberto Marques
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Szirup: 60 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
Az eukaliptusz martini Humberto Marques mixológus alkotása, a koppenhágai, dániai Curfew bár tulajdonosa. Marques középpontjában a koktélok friss összetevői állnak, és van néhány csodálatos receptje és ízesítés-tanulmányozása. Ez az egyik legérdekesebb alkotása, és valóban egyedülálló, innovatív koktél.
A koktél kulcsa az eukaliptusz-szirup. Ez egy házi keverő, mely 1: 1 arányú egyszerű szirupot ízesít friss eukaliptuszlevelekkel és könnyen elkészíthető. Ha ezt fantasztikus gingel és egy kis lime juice-val párosítják, az ital hűvös, frissítő édességgel jár együtt a botanikai háttér mellett. Hozzáteszi a tojásfehérjét is, hogy gazdag, habos tetejét kapjon, amely megkísérti az ízlelőbimbóit az eukaliptusz első íze előtt.
Hozzávalók
- Az eukaliptusz-szirup esetében:
- 2 csésze víz
- 2 csésze cukor
- 1/3 csésze eukaliptusz (friss)
- A koktél esetében:
- 1 1/2 uncia / 50 ml gin (Tanqueray 10 vagy Martin Miller's Gin)
- 3/4 uncia / 25 ml eukaliptusz-szirup
- 1/2 uncia / 12, 5 ml lime juice (friss)
- 3 csepp tojásfehérje
- Dísz: 1 eukaliptusz levél
Lépések
Megjegyzés: Noha a recepthez több lépés tartozik, ez a koktél működő kategóriákra oszlik, hogy elősegítse az előkészítés és összeszerelés jobb megtervezését.
Készítse el az eukaliptusz-szirupot
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és keverjük a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik.
Csökkentse a hőt és főzzük 1 percig. Adjuk hozzá az eukaliptusz leveleket és folyadékkal kezeljük.
Öntsük a szirupot egy tálba, és fedjük le 15 percig. Hűtés után a szirupot jól lezárt tartályban, hűtőszekrényben tárolhatjuk körülbelül 2 hétig.
Készítsd el az Eucalyptus Martini-t
Jéggel töltött koktélrázóban öntsön bele a gin, eukaliptusz-szirup, lime juice és tojásfehérje.
Jól rázza fel.
Dupla kanyarral hűtött koktélpohárba.
Díszítsük lebegő eukaliptusz levélkel.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Marques két különféle gint javasol ehhez a martinihoz: a Tanqueray 10 és a Martin Miller's Gin. Mindkettő nagyszerű választás, és ha valami mással szeretne együtt járni, próbáljon a legjobb ízlés szerint a száraz gin stílusban tartózkodni. Friss lime juice lesz a legjobb választás erre a koktélra. Az átlagos mésztermelés 1/2 uncia és 1 uncia gyümölcslé; könnyedén megszabadulhat, ha egy teljes mészet bepermet a rázóba.
Mennyire erős az eukaliptusz Martini?
Ez az egyik legkönnyebb keverhető gin martin gin, ám még mindig rengeteg íz és puncs van. Ha 80-as bizonyítékkal készül, akkor elvárható, hogy az alkoholtartalom körülbelül 17 százalék ABV (34 bizonyíték) körül legyen, vagyis közel fele a klasszikus martini erejének.
Recept címkék:
- martini
- Amerikai
- buli
- koktél
