Az egészséges és egészséges, növényi alapú étrend kevesebb kalóriát tölt fel, és hosszabb ideig megtartja Önt, így nem kell éreznie, hogy délután cukros ételekkel kell snackbe menni, vagy reggel közepén sütni kell. A vegánok és a vegetáriánusok már ismerik a leves hatalmas előnyeit (sok táplálékot csomagolhat egy tálba), és hozzászoktak számukra, hogy egészséges és alacsony zsírtartalmú fogyasztásuk során kalóriájukat támasztják alá.
Ezenkívül számos klinikai táplálkozási tanulmány kimutatta, hogy az alacsony kalóriatartalmú leves étkezés előtti kiválasztása természetesen elősegíti, hogy kevesebb kalóriát fogyasztjon, miközben továbbra is tele van, és ez drámai fogyáshoz vezethet. Ennél is fontosabb, hogy a tanulmányok azt mutatják, hogy az ebéd vagy vacsora előtti leves fogyasztása segíthet abban, hogy lecsökkentse a súlyát, miután elvesztette.
Vegán levesválasztékunk olyan recepteket tartalmaz, amelyek alacsony kalória- és zsírtartalmúak. Használja őket előételként vagy könnyű ebédként egy salátával.
-
Paradicsomleves
A luc
Megáll a mezőgazdasági termelő piacán, hogy sok paradicsomot és friss bazsalikomot vegyen fel, hogy kielégítő tálat készítsen ennek a nyári receptnek. Egyszerűen tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje nagy sebességgel simára. Forraljuk 10 percig a tűzhelyen, és forrón szolgáljuk, vagy hagyjuk lehűlni, hogy hidegkészítményként szolgáljon.
Díszítsük friss bazsalikommal, és készítsünk oldalsalátát avokádóval és spenóttal a teljes és könnyű étkezéshez.
-
Zsírmentes kerti növényi minestrone leves
A luc
Sok minestrone leves receptek babot igényelnek, amelyek kis mennyiségben tartalmaznak a természetben előforduló zsírt és jó rostot. De a zsírtalan vegán minestrone rengeteg zöldséggel tölt fel, mint például paradicsom, sárgarépa, zeller, zöldbab és cukkini, így nem fog hiányozni a bab.
Távolítsa el a tésztát, ha azt akarja, hogy ez a minestrone leves gluténmentes és alacsonyabb kalóriájú legyen, vagy adjon hozzá egy csésze barna rizst, amíg a leves főz, hogy adjunk hozzá textúrát, extra fehérjét és különféle mennyiségű természetes zsírt (csésze 2 gramm)). Kész 1 óra 30 perc alatt.
-
Osztott borsó és burgonya leves
juliannafunk / Getty Images
Ennek a levesnek az íze az, hogy rengeteg zellert, hagymát és ételízesítőt használnak, a krémesedést pedig felfőtt burgonya és az opcionális nagysebességű végső keverék adja.
A leves meglepően tölti fel izmos rost- és fehérjemennyiségeket, tehát tökéletes vegetáriánusok és vegánok számára, valamint gluténmentes is. Készen áll 2 óra és 15 perc alatt.
-
Lassan főtt hasított borsó és burgonyaleves
A luc
Ízesítsen húsleveskockát, zsályát, kakukkfűt és babérlevelet állati zsírok vagy magas feldolgozással előállított olajok helyett. Ez a zsírmentes, vegán hasított borsó- és burgonyaleves, amelyet crockpotban készítenek sárgarépával és zellerrel, eléggé megtelik egy teljes étkezés készítéséhez, és teljesen tejmentes.
Vegye ki a húsleveskockákat, hogy gluténmentes legyen, és inkább zöldséglevest használjon. Adjon hozzá külön friss fűszernövényeket köretként és citrom ékekkel, hogy étkezés előtt nyomja meg a sajtot. 4 órán át főzzük a crockpotban, és tálalás előtt állítsuk be a sót és a borsot.
-
Mango Lime hideg leves
lenazap / Getty Images
Ez a nyers leves vegán és gluténmentes diétákra alkalmas. 10 perc alatt készen áll egy nagyszerű last minute előétel egy kiadós étkezés vagy egy frissítő ebéd előtt, amikor könnyű szendvics vagy saláta szolgálják fel.
Keverje össze a mangókat, a vizet, a chili-t, a lime juice, a gyömbért és a hagymát, és készen áll a tálalásra! A chili hozzámelegít néhány hőt, míg a C-vitamin-tartalmú édes mangó kiegyensúlyozza a hőt.
-
Indiai fűszeres káposztaleves
Westend61 / Getty Images
Ez a zsírmentes, vegán káposztaleves hihetetlenül ízletes és töltő étel. A tisztított káposzta, zöldségleves, hagyma és fokhagyma selymes és krémes levest készít, de esküszünk, hogy ebben a vegán készítményben nincs zsír vagy tejkészlet.
Egy kis Tabasco hőt ad, míg a tetején lévő apróra vágott koriander frissességet ad és kiegyensúlyozza a fűszerességet. Készítse elő és főzze 30 perc alatt.
