Luc / Diana Rattray
A floridai konyha valószínűleg az egyik legegyedibb és változatosabb a világon. A multikulturális konyhák gazdag cseréje akkor kezdődött, amikor Ponce de León 1513-ban előterjesztette Spanyolország igényét. A korai indián, a spanyol és az európai stílust nagymértékben befolyásolták az alapanyagok és ízek, amelyeket az afrikaiok a tizenhatodik században, valamint a korai anglo- Amerikai telepesek Floridától északra fekvő régiókból.
Tenyésztett konyha
Az évek során a floridai alapvető spanyol és déli konyhák továbbra is sokféle kultúrával keveredtek.
A kiskorúak a natív datilpaprikát ízesítésre használták szószaik és pilausaik számára, és az 1900-as évek elején a zsidó közösségek növekedésével sok zsidó étterem alakult ki. Az északi államokból beköltöző emberek új módszereket fejlesztettek ki a guajava, a friss tenger gyümölcsei, a vad gyömbér és számtalan más helyben termelt élelmiszer felhasználására. 1959-ben a kubai menekültek több vándorlása közül az első újabb konyhát adott hozzá. A kubai szendvicsboltok, a fekete bab és az arroz con pollo hétköznapi helyek lettek. Bahamai, haiti, nicaraguai, vietnami és még sok más etnikai csoport továbbra is befolyásolja a helyi ízeket, így az ország egyik legérdekesebb regionális konyhája.
receptek
Arroz Con Pollo
Banán kókuszdiók
Narancssárga habcsók pite
Fekete bab és rizs saláta
Friss házi készítésű Gazpacho recept
Guava pite
Öböl garnélarák citrommal és fokhagymával
Pilaf csirke
Rántott vörös sügér Cajun fűszerekkel
