c) 2015 Elizabeth LaBau
- Összesen: 30 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 10–12 bukkan (10–12 tálaljuk)
Mindannyian tudjuk, hogy a sütemény finom, a nyalókák pedig finomak. Akkor miért nem kombinálja a kettőt egy nagyon finom csomagba? A Funfetti nyalókák torta ízű tésztafélék, színes sprinkkel díszítve. Biztosan ragyognak a napodon! Tökéletesen alkalmasak születésnapi partikra, ehető ételekként, vagy bármikor. További ízesítési javaslatokat a recept alatti megjegyzésekben találhat!
Hozzávalók
- 1/2 csésze víz
- 1 csésze cukor
- 1 csésze könnyű kukoricaszirup
- 1 teáskanál vanília kivonat (tisztább nyalókához használjon tiszta fajtát)
- 1/2 teáskanál LorAnn süteménytésztát ízesítőt (vagy más ízesítőt; lásd az alábbi megjegyzést)
- 1/2 csésze színes hinti (többé-kevésbé szükséges)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Készítse el kemény cukorka nyalóka formáit az üregek bevonásával egy nagyon könnyű réteggel nem tapadó főző spray-vel vagy növényi olajjal, és törölje le papírtörlővel, miközben csak nagyon vékony olajréteg marad a formákban. (Megjegyzés: Ez a recept kb. 2 hüvelyk méretű nagy nyalókát készít, ezért mielőtt megkezdi, ellenőrizze, hogy van-e elég formája, vagy készítsen több fél-tételt.)
Helyezze be a nyalókapálcákat az öntőformákba, és tegye félre.
Összekeverjük a vizet, a granulált cukrot és a kukoricaszirupot egy 2 kvartos serpenyőben közepes-magas hőn.
Keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik, majd mossa le a serpenyő oldalát egy nedves tésztakefével, hogy megakadályozza a cukorkristályok képződését.
Amikor a cukorszirup felforrósodik, helyezze be az édességmérőt.
Folytassa a cukorszirup főzését, alkalmanként keverve, amíg a hőmérő 290 F / 143 ° C hőmérsékletet nem mutat.
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és hagyja, hogy az édesség teljesen leálljon.
Amint ez még mindig fennáll, keverje hozzá a vaníliakivonatot és a tészta-tésztát.
Óvatosan kanáljon a forró cukorszirupot az elkészített formákba, ügyelve arra, hogy a botok teteje szirupokkal legyen lefedve, és jól illeszkedjenek az édességekbe.
Gyorsan szórja meg a színes jimmieket a nyalókák tetejére. A nyalókák öntés után hamarosan megkeményednek, ezért fontos, hogy ezen a lépésben gyorsan dolgozzon.
Hagyja, hogy a nyalókák szobahőmérsékleten üljenek és megszilárduljanak, amíg teljesen lehűlnek és szilárdak.
Miután lehűltek, ne húzza ki őket a botokkal. Ehelyett óvatosan hajlítsa meg az öntőformák hátulját, hogy a nyalókákat törés nélkül eltávolítsák.
Élvezd!
tippek
- A nyalókák hűvös, száraz környezetben történő tárolás esetén is jól tarthatók. A legjobb eredmény elérése érdekében külön-külön csomagoljuk őket zárókendőbe, és légmentesen záródó tartályban tároljuk szobahőmérsékleten.
Recept variációk
Megjegyzés: A születésnapi torta ízű nyalókák újjáélesztésében a legjobb lehet a süteménytésztához való aroma, de ha nem találja, akkor sok más aroma is kipróbálható! A vaj ízesítését általában a sütési szakaszban találják meg, és a vaj ízesítésének vanília kombinálásával nagyon közel áll a sütemény ízéhez. Kísérletezhet továbbá vanília, mandula, citrom és / vagy „hercegnő” aromák kombinálásával is, hogy szép torta-tésztát kapjon. Egy kicsit messze megy, tehát először kezdje el kis mennyiséggel, és ha szükséges, növelje a következő tételben a mennyiséget.
Recept címkék:
- nyalókák
- sütik és édességek
- Amerikai
- születésnapok
