Tara Donne / Fotókönyv / Getty Images
- Összesen: 90 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 65 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 332 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 30g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 332 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 18% |
| Telített zsír 4g | 20% |
| Koleszterin 139 mg | 46% |
| Nátrium 608 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 30g | |
| Kalcium 68 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Fokhagymás ízű krutonnal, a pirított fokhagymával együtt csodálatos ízmélység adnak ehhez a nedves, klasszikus és ízletes fokhagymás húsgombóc recepthez. Ez a recept szokatlan, mivel őrölt marhahúst és őrölt pulykát is használ. Az eredmény egy könnyebb húsgombóc, amely nem tartalmaz annyi zsírt.
A zöldségeket a hús hozzáadása elõtt együtt sütjük a recepthez hasonlóan, mint az összes húsgombóc receptnél, mert minél kevesebb keveréket kezelnek, annál gyengédebb lesz a kenyér. És főzés nélkül a főzött zöldségek hozzáfűzése nem működik. A húsgombóc keverék nem süt elég hosszú ahhoz, hogy a zöldségeket kielégítően megpuhítsa.
Tálaljuk ezt az ízletes húsgombócot egy zöld salátával, avokádóval és szőlőparadicsommal, néhány fésült burgonyával és néhány oldalsó kenyérrússal.
Hozzávalók
- 1 csésze fokhagymás ízű krutonnal
- 1/2 teáskanál fokhagyma só
- 1/4 teáskanál fehér bors
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 1 apróra vágott hagyma
- 1/2 csésze finomra apróra vágott paprika
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 tojás, megverték
- 1 font sovány őrölt marhahús
- 1 font őrölt pulyka, világos vagy sötét hús
- 1/2 csésze ketchup
- 2 evőkanál méz
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfűlevél
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten. Permetezzen be egy brojlercsészét vágott résekkel (így a zsír kiszivárogjon) nem tapadó főző spray-vel, és tegye félre.
A kenyérkockákat összetörje, akár élelmiszer-feldolgozóban, akár egy műanyag zacskóban. egy sodrófaval. Keverjük össze a fokhagymás sót és a fehér borsot egy nagy tálban, és tegyük félre.
Közepes serpenyőben főzzük fokhagymát, hagymát és paprikát olívaolajban, amíg meg nem érkezik. Adjuk hozzá a tálba kenyér morzsával.
Adjunk tojást a zöldségkeverékhez, és alaposan keverjük össze. Adjon hozzá húst, és óvatosan, de alaposan keverje össze a kezével, hogy összekapcsolódjon.
A húskeveréket vekni formázzuk az elkészített brojler serpenyőn.
Egy kis tálban összekeverjük a ketchupot, a mézet és a kakukkfűt, és alaposan keverjük össze. A keverék felét terítsük a kenyérre.
Süssük a húsgombócot 350 F hőmérsékleten 60–70 percig, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 F értéket.
Fedjük le fóliával és hagyjuk, hogy a húsgombóc 10 percig álljon, mielőtt felszeletelné a tálalást.
Recept címkék:
- pulyka
- fokhagyma húsgombóc
- vacsora
- Amerikai
