Philip Nealey / A fotós Choice RF / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 115 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 18g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatások: 6. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 115 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 6% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| 10 mg koleszterin | 3% |
| Nátrium 107 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 18 g | 7% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A spárga és a sárgarépa citrommártással különösen vonzó köretként szolgál minden vendég számára, beleértve a csirkét, a marhahúst és a bárányt.
Hozzávalók
- 2 font sárgarépa (kb. 1/2 hüvelyk hosszú négyzetre vágva és botokra vágva)
- 1 font spárga (fás szár törött, lándzsa darabokra vágva kb. 1/2 hüvelyk hosszú)
- 2 evőkanál vaj
- 1/2 teáskanál citromhéj
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete borsot
Lépések
Egy mély serpenyőben forraljon fel 1 hüvelyk vizet. Adjuk hozzá a sárgarépát. Csökkentse a hőt közepes szintre. Fedjük le és főzzük 4-6 percig, vagy amíg ropogós nem lesz.
Távolítsa el a sárgarépát egy réselt kanállal a szűrőedénybe.
Adja hozzá a spárga a serpenyőben lévő vízhez. Fedjük le és főzzük 6 percig, vagy amíg ropogós nem lesz.
Öntsük a spárgaot és a vizet egy szűrőedénybe. Törölje szárazra a serpenyőt.
Ugyanazon serpenyőben olvadjon a vaj közepes lángon. Adja hozzá a citromhéjat, citromlét, sót és borsot. Tegye vissza a sárgarépát és a spárgaot a serpenyőbe. Keverjük 1-2 percig vagy addig, amíg jól fel nem borulnak és átmelegítjük. Tálaljuk azonnal.
Recept címkék:
- spárga
- köret
- Amerikai
- tavaszi
