Leah Maroney
- Összesen: 25 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 1 tucat palacsinta (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 154 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 tucat palacsinta (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 154 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 7% |
| Telített zsír 3g | 15% |
| Koleszterin 31 mg | 10% |
| Nátrium 273 mg | 12% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 157 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Legyen villásreggeli mester ezekkel a gyönyörű áfonya citrom-ricotta palacsintákkal!
Ki tudta, hogy a ricotta sajt ilyen magas szintű és elegáns palacsintareceptet készíthet? Ezek a palacsinták édesek, gyönyörűek és finoman bolyhosak. Az egyszerű és tökéletes alapanyagokról szól! Friss tojás, szezononkénti fekete áfonya és egy igazán szép ricotta sajt vásárlása csodálatos ételt készít (az Ina-nak érezzük magunkat, amikor ezt mondjuk). Adj hozzá néhány friss citromhéjat, és kapsz érzéki, édes, dekadens palacsintát!
Ezeket a palacsintákat nagyon könnyű összekeverni, és sokkal jobbak, mint bármelyik dobozos keverék. A fekete áfonya helyettesíthető más gyümölcsökkel, de van valami olyan csodálatos a citrom és a fekete áfonya keverésében!
A szuperkönnyű, házi készítésű citromszirup annyira bosszantja a keserű vad áfonya és a puha, bolyhos palacsintát.
Kihúzzon ezeknek a palacsintáknak a mini változatát egy divatos villásreggelihez, vagy készítsen egy sorozatot egy dekadens reggelire az ágyban a mézedért!
Hozzávalók
- 1 tojás
- 1 3/4 csésze tej
- 1/2 csésze ricotta sajt
- 2 evőkanál vaj (olvasztott)
- 1 1/2 csésze liszt
- 3 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál vanília
- 1 csésze fekete áfonya (frissen vagy fagyasztva)
- 1 citrom (héj és gyümölcslé)
- 1 csésze porcukor
- 1 evőkanál tej
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Mielőtt elkezdené, melegítsen fel egy öntöttvas serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángon. Mielőtt elkezdené főzni a palacsintát, ellenőrizze, hogy szép és meleg lesz.
Vegyük össze a tojást, a tejet, a ricotta sajtot, a citromhéjat, a vaníliát és az olvasztott vajat egy nagy mérőpohárban.
Vajjon külön tálba a lisztet, a sütőport és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves keveréket a száraz keverékhez. A tészta kissé csomós lesz. Hagyja ülni körülbelül öt percig. Felfúj, ha túl vastag, adjon hozzá még egy kicsit tejet.
Adjon nagy mennyiségű vajat a serpenyőbe, majd engedje le a hőt közepesen alacsony hőmérsékletre. Kanáljon a tésztához nagy körű tésztát. Néhány percig főzzük a serpenyőn, adjunk áfonya minden palacsintához, és fordítsuk meg, pár percig főzve a másik oldalon. (Jó hüvelykujjszabály az, ha várnak, amíg a buborékok nem támadnak fel és nem formálódnak a tészta nyers oldalán, mielőtt le nem repülnek.) Tartsa a palacsintákat melegben 200 F-os sütőben, miközben a fennmaradó süteményeket főzi.
Egy kis tálban keverje össze a citromlé, a porcukor és a tej. Ha túl vékony, adjunk hozzá még egy kicsit porcukorral. Ha túl vastag, adjunk hozzá még egy kis tejet! Ha szükséges, kissé melegítse. Szitáljuk el a szirupot a palacsinta felett, és melegen tálaljuk!
Élvezd!
tippek
- Tartsa melegen a palacsintákat egy 200 F-os sütőben, amíg elkészíti a fennmaradó palacsintákat. A megmaradt palacsintákat fagyaszthatja egy nagy sütőlemezen is. Miután fagytak, helyezze őket egy nagy ziplock zsákba. Szuper finom, újramelegítve a kenyérpirítóban!
Recept címkék:
- áfonya
- reggeli
- Amerikai
- nyári
