Gluténmentes krémes burgonya saláta. DeniseBush / Getty Images
- Összesen: 60 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 1 tál (6-8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 283 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 tál (6-8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 283 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 31% |
| Telített zsír 4g | 21% |
| Koleszterin 125 mg | 42% |
| Nátrium 698 mg | 30% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 51 mg | 4% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mivel a burgonya saláta egy klasszikus étkezési garnéla, és egyre többen tartanak gluténmentes étrendet manapság, ideális a gluténmentes recept az övé alatt. A gluténmentes recept nagyszerű tényező az, hogy mindenki belemerülhet, akár gluténmentes, akár nem. Az összetevők jellemzőek a legtöbb burgonya-salátára, az egyetlen különbség a gluténmentes majonéz használata.
Hozzávalók
- 6 közepes russet burgonya (Idahos)
- 1 csésze gluténmentes majonéz
- 2 evőkanál almaecet
- 1 evőkanál elkészített mustár
- Opcionális: 2 teáskanál nádcukor
- 2 teáskanál zellermag
- 1 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fehér bors
- 1 csésze zeller (apróra vágva)
- 1/2 csésze sárga hagyma (apróra vágva)
- 3 zöld hagyma (szeletelt)
- 1/2 csésze friss göndör petrezselyem (apróra vágva, kivéve egy gallyt a körethez)
- 3 nagy keményen főtt tojás (apróra vágva)
- Díszítés: 1/2 teáskanál paprika
Lépések
Hámozzuk meg és főzzük forrásban lévő, sós vízben, amíg lágy, kb. 30–40 percig. Csatorna és hűtsük le.
Vágjuk a burgonyát 1 / 2–1 hüvelykes kockákra és tegyük egy nagy tálba.
Kicsi keverőtálban keverje össze gluténmentes majonézt, ecetet, mustárt, ha van, cukor, zellermagot, sót és borsot. Félretesz, mellőz.
Finoman keverje össze a tálba a zellert, a hagymát, a zöld hagymát, a petrezselymet és a tojást a feldarabolott burgonyával. Öntsük öntettel a zöldségeket, és óvatosan hajtsuk össze, amíg alaposan össze nem keverjük.
Hűtsön néhány órán keresztül, vagy akár 2 napig a tálalás előtt.
Közvetlenül a tálalás előtt díszítsük paprikával és egy darab petrezselyemmel.
Gluténmentes
Tehát mindenekelőtt mindig olvassa el a termékcímkéket; a gluténmentes élelmiszerek népszerűsége miatt sok gyártó készíti ezeket a verziókat, és egyértelműen címkézi azokat. A gluténmentes ételek vásárlása mellett néhány szempontot is figyelembe kell venni, amikor gluténmentes ételeket főz. Először ismerkedjen meg a természetesen gluténmentes ételekkel és a helyettesítőkkel, amelyeket gluténmentes ételek főzésekor használhat. Ügyeljen arra is, hogy a munkafelületek, edények, edények és szerszámok nem tartalmaznak glutént; Ha egyszerre több ételt főz - néhány nem gluténmentes -, ne használjon ugyanazt a konyhai felszerelést, amikor gluténmentes ételt készít a keresztszennyezés elkerülése érdekében.
A 6 legjobb gluténmentes étkezésRecept címkék:
- burgonya
- köret
- Amerikai
- cookout
