juanmonino / Getty Images
- Összesen: 4 óra 10 perc
- Prep: 4 óra
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4. szolgál
Készítheti ezeket a quesadillokat idő előtt, és egyszerűen sütheti fel, amikor szüksége van rájuk. Ezenkívül kiváló előétel minden fél számára. Ez a recept kiváló módszer a grillezett csirke maradék felhasználására is!
Hozzávalók
- 8 uncia csirkepályázat
- 4 szelet vöröshagymát (1/4 hüvelyk vastag)
- 4 szelet padlizsán (1/4 hüvelyk vastag keresztirányú szeletek)
- 8 6 hüvelyk átmérőjű liszt tortilla
- 1/2 csésze Monterey Jack sajt (reszelt)
- 1/2 csésze éles cheddar sajt (reszelt)
- 1/4 csésze víz
- 2 evőkanál friss koriander (apróra vágva)
- 1 jalapeno chili (szeletelt)
- 1 evőkanál friss lime juice
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál növényi olaj (többé-kevésbé)
- Tejföl (tálalásra)
Lépések
Helyezze a csirke ajánlatot a sekély sütőedénybe.
Keverje össze az 1/4 csésze vizet, a koriander, a szeletelt jalapeno, a lime juice és az olívaolaj keverőben. Keverje össze simara, és ízesítse sóval és borssal.
Öntsük a pácot a csirkekonzervekre, teljesen bevonva. Fedjük le és hűtsük 4 órán át.
Melegítse elő a grillt.
Távolítsa el a csirkét a pácból, és kb.
A hagymát és a padlizsánt kefével olajjal meghintjük, kevés sóval és borssal megsütjük, és kb. 4 percig sütjük, alkalmanként fordítva.
Tekerje a tortillákat fóliába és helyezze a rács felső tetejére, miközben főzi a többi hozzávalót.
Keverje össze a sajtokat egy tálban.
Távolítson el mindent a grillről.
Helyezzen körülbelül 1/4 csésze sajtot a tortilla felére.
Tetejére csirke, egy szelet hagymát és egy szelet padlizsánt.
Tetejére egy másik tortilla, ahogyan szendvicset készít.
Helyezze a grillre, és főzzük alacsony lángon, amíg a sajt megolvad és a tortilla szép aranyszínű lesz.
Vágjuk a grillezett csirke Quesadillas negyedekre és tejföllel tálaljuk.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- előétel
- mexikói
- cookout
