Grillezett hasított barna burgonya. Craig McCausland / E + / Getty Images
- Összesen: 23 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 18 perc
- Hozam: 19 uncia (4–6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 318 | Kalória |
| 20g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 19 uncia (4 - 6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 318 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 20 g | 26% |
| Telített zsír 4g | 20% |
| 10 mg koleszterin | 3% |
| Nátrium 579 mg | 25% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 87 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a burgonya ropogósnak és lágynak bizonyult, enyhén füstös ízű, még akkor is, ha fóliában főtték.
Ehhez a recepthez hűtött hash-barna burgonyát használhat, vagy felolvaszthatja a fagyasztott burgonyát, vagy reszelheti a sajátját. Ha úgy dönt, hogy reszel a sajátját, akkor ügyeljen arra, hogy gyorsan dolgozzon - a burgonya enzimei gyorsan megbarnulnak. Függetlenül attól, hogy hűtött burgonyát használ, fagyasztott vagy frissen reszelt - a burgonyát alaposan szárítsa meg konyhai törölközővel, mielőtt főzi őket. A burgonya tele van folyadékkal; ha túl nedvesek, nem barnulnak, hanem gőzölődnek a fóliacsomagban.
A burgonyához több vagy különböző összetevőt is hozzáadhat. Próbáljon ki egy másik sajtot; adj hozzá néhány gyógynövényt, például majoránna, bazsalikom vagy kakukkfű; vagy adjon hozzá másik összetevőt, például apróra vágott hagymát vagy fokhagymát.
Hozzávalók
- 1 (19 uncia) csomag hűtött aprított hashbarna burgonyával
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál fűszeres só
- 1/2 csésze reszelt parmezán vagy romano sajt
Lépések
Tépje le egy hosszú, kb. 24 hüvelyk hosszú, nehéz teherbírású fóliát, és helyezze a munkafelületre.
Helyezze a burgonyát egy konyhai törölközőbe, és zárja be a törülközőbe; csavarja ki a burgonyát, amíg majdnem száraz lesz.
Keverje össze a burgonyát, az olívaolajat, a sót és a sajtot közvetlenül a fólián.
Hajtsa a fólia rövid végét a burgonyára, és hajtsa össze, dupla tömítéssel. Ezután tömítse le a fóliacsomag oldalait több hajtással, de ne feszítse szorosan a fóliát az étel körül. Hagyjon némi helyet a hőtágulásra, így a burgonya barnul, nem pedig gőz.
Grillezzük a csomagot közepes szénnel 14-20 percig, a csomagot kétszer átrendezve és fordítva, amíg a burgonya meleg lesz, ropogósan megbarnult területeken.
Óvatosan nyissa ki a csomagot, fordítsa be a kiszolgáló tálba, és tálalja.
Recept címkék:
- Burgonya
- köret
- Amerikai
- cookout
