Diana Rattray
- Összesen: 55 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 50 perc
- Hozam: 8-10 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 91 | Kalória |
| 3g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8-10 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 91 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 3g | 4% |
| Telített zsír 1g | 7% |
| Koleszterin 33 mg | 11% |
| 90 mg nátrium | 4% |
| Összes szénhidrát 15 g | 6% |
| Élelmi rost 0g | 2% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 39 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A sült pudingtorta hasonló a macskaféléhez. A fekete áfonya vastag, és a lágy, süteményszerű teteje alatt édesítve van. Cukrot, kukoricakeményítőt és forrásban lévő vizet öntsünk a tésztára, hogy ropogós, cukros finomságot kapjunk. A pudingtorta legjobban friss áfonyaval készül, de fagyasztott olvasztott bogyók is használhatók.
Kanáljon a puding süteményt a desszertedényekbe, és tegyen nagy kanál vanília fagylaltot vagy egy darab tejszínhabot. Próbáld ki melegen, ez finom!
Hozzávalók
- 2 csésze fekete áfonya (frissen vagy fagyasztva)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 csésze liszt (általános célú)
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál szerecsendió (őrölt)
- 1 1/2 csésze cukor (osztva)
- 1/2 csésze tej
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze vaj (olvasztott)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 csésze víz (forrásban)
- Választható: tejszínhabbal vagy fagylalttal, tálaláshoz
- Opcionális köret: szerecsendió vagy fahéjcukor
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Enyhén vajzzon egy 1/2-kettos sütőtál.
Ossza el a fekete áfonya a sütőedénybe, és dobja el a citromlevet.
Közepes keverő tálban egyesítse a lisztet, a sütőport, a sót, a szerecsendiót és a 3/4 csésze cukrot.
Beat tej, tojás, olvasztott vaj és vanília.
Ossza el a tésztát a bogyókra.
Egy tálban egyesítse a fennmaradó 3/4 csésze cukrot a kukoricakeményítővel; keverjük addig, amíg jól meg nem keverjük.
A cukor és a kukoricakeményítő keveréket egyenletesen szórjuk meg a tésztára.
Lassan öntsünk forró vizet a cukor- és a kukoricakeményítő rétegre.
Süssük 350 F hőmérsékleten 40-50 percig, vagy amíg a sütemény felső rétege szilárd és aranybarna.
Tálaljuk melegen a puding tortát egy kanál vanília fagylalttal vagy édesített tejszínhabbal.
Díszítsük, ha szükséges, szerecsendióval vagy fahéjcukorral.
Konyhai jegyzetek
- Ha fagyasztott áfonya péksüteményeket használ, olvadjon be egy szűrőedénybe hideg folyó víz alatt, amíg a víz majdnem tiszta lesz. Hagyja, hogy lefolyjon, hogy eltávolítson a lehető legtöbb mennyiségű nedvességet. Ha kekszekben vagy más pékárukban valaha ónyos vagy "íztelen" ízt tapasztalhatott, akkor ez lehet a sütőpor. Ha sütőport vásárol, ellenőrizze a címkét; a következőt kell olvasnia: "alumíniummentes".
Recept címkék:
- áfonya
- desszert
- Amerikai
- tavaszi
