Luc / Laurel Randolph
- Összesen: 105 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 80 perc
- Hozam: 6-8
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 352 | Kalória |
| 22g | Zsír |
| 24g | Carbs |
| 16g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 352 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 22g | 28% |
| Telített zsír 10g | 50% |
| Koleszterin 160 mg | 53% |
| Nátrium 506 mg | 22% |
| Összes szénhidrát 24 g | 9% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| Fehérje 16 g | |
| Kalcium 369 mg | 28% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Quiche tökéletes reggelire vagy ebédre - kiadós és ízléses, meleg vagy szobahőmérsékleten is felszolgálható, és jól utazik. Ez elég divatos a vendégek számára és minden nap elérhető. Az ősz megkönnyítése érdekében az őszi quiche butternut tökkel, hagymával és svájci mángoldussal tele van. A tököt pörkölték annak természetes édességének kiemelésére, és a pörkölt fokhagyma kitűzi az ízét. A sajt és a tejföl hozzáadja a krémes gazdagságot anélkül, hogy az étel túl nehéz lenne.
Tálaljuk a quiche-t önálló könnyű étkezésként, vagy gyümölcs salátával és burgonyával egy villásreggeli-ünnepre.
Hozzávalók
- 2 csésze hámozott és kockára vágott butternut tököt
- 1 evőkanál repce vagy szőlőmagolaj
- 6 fokhagyma szegfűszeg (hámozatlan)
- 1/2 közepes hagyma (felére és szeletelve)
- 3/4 teáskanál só
- 3/4 teáskanál fekete bors
- 1 előre elkészített pitekéreg
- 4 nagy tojás (megverték)
- 1/2 csésze tejföl
- 1/2 csésze tej
- 1 evőkanál liszt
- 1 csésze szárú, és apróra vágott svájci mángold levelek
- 1 bögre apróra vágott cheddar sajt
Lépések
Melegítse elő a sütőt 375 fokra.
Egy nagy, pergamentel bélelt sütőlapon dobja el a butternut squash-ot 1 1/2 teáskanál olajjal. Dobd el a fokhagyma gerezdjét 1/2 teáskanál olajjal egy darab alumíniumfóliára. Összegyűjti egy golyóba, és tegye rá a sütőlapra. Sült 10 percig.
Adja hozzá a hagymát és a fennmaradó olajat a sütőlapra, és ízesítse 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál borssal. Dobja és süsse még 20-30 percig, vagy amíg a tököt gyengéd nem lesz.
Ha szükséges, adjon hozzá az előre elkészített pite kéregből egy olajozott pite serpenyőbe, és nyomja be a széleibe. Vágja meg, ha szükséges. Az egészet villával dörzsölje és 15 percig süsse a sütő alsó állványán.
Szerelje össze a quiche tölteléket. Adjon egy nagy keverő edénybe a tojást, a tejfölt, a tejet, a lisztet, az 1/2 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot. Szorítsa ki a pörkölt fokhagymát a héjaiból és tegye a tálba. Keverjük össze, amíg jól össze nem keverjük. Adjuk hozzá a tököt, a hagymát, a mángoldot és a sajt 3/4-ét. Keverjük össze, és adjuk hozzá a sült pite kéreghez.
Teteje a maradék sajttal. Süssük kb. 40 percig, vagy amíg csak beáll.
Recept címkék:
- tojás
- reggeli
- Amerikai
- Karácsony
